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虫草花的功效与作用_食用禁忌_美乐乐营养健康

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基因是仿造天然虫子所含的各种养分,包括豆类、谷物类、蛋奶类等,虫草花属于一种真菌类。与我们生活中常见的香菇、平菇等食用菌非常相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。那么虫草花的功效与作用有哪些呢?一起来看了解下吧。
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为了让大家跟冬虫夏草区别开来,商家给它起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草。我们都知道冬虫夏草具有很高的药用价值,是一种非常名贵的中药材。那么虫草花的功效与作用又有哪些呢?大家是不是很想知道呢。下面就随着小编一起来看看吧。

 

营养健康 | 虫草花的功效与作用
 
 


     虫草花性质平和,不寒不燥,一般人群均可放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘不寐、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。



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     虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们两者存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。根据测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草酸、虫草素、虫草多糖以及维生素、氨基酸、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量非常相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。



     尽管虫草花的成分与冬虫夏草、蛹虫草很相似,但在临运用上鲜见有疗效等同或优于冬虫夏草、蛹虫草的相关报道。由此可见,尽管它们的成分类型非常相似,但各种成分的含量差异却是很大的,其临床疗效还在进一步观察和研究。


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     食用虫草花能够增进性腺分泌,改良心肌缺血,而且没有任何副作用,还具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰等奇效,一般的药物,其用处和价值必将会被越来越多的人熟悉和利用,对克制单胺氧化酶的活性也有一定的帮助。虫草花还有抗肿瘤、润肺平喘、扶正固本、补益强健、加强患者体力的功效,它对扩大支气管有显著的作用,因此虫草花为一种平补阴阳的名贵中药材。



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     俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,我们知道吃萝卜可以降火、消散内热,还有肠胃消化的作用。将虫草花与萝卜煲汤食用,不仅味道甜美,还可以很好的发挥虫草花的功效,具有健身强体、预防便秘的作用。单吃萝卜你会觉得腻,将萝卜换成一种养生的新吃法,简单易做,功效还特别的多。一举两得,何乐而不为呢?



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营养健康 | 虫草花的食用禁忌
 
 


     虫草花的功效与作用是不少,但是大家在食用虫草花前应注意下列的几个事项哦。
     1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失,从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但是不要泡得太久。

     2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮,以免原有香味散失、营养成份遭道破坏,一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体,再用小火煲30分左右即可。

     3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。

     4、建议大家不要在煲汤炖汤内加入味精和其他调味料,因为汤的味道已足够鲜美了。

     5、对真菌类过敏的人群,正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人,不宜食用虫草花。

     6、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者,也不宜食用。

     7、14岁以下少年、儿童,不宜长期食用虫草花,以避免雄性激素作用而导致生理早熟。

     8、从中医的角度上来将,虫草花具滋补润阴的作用,因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用,建议大家在食用前应咨询中医的意见。在医生的指导下服用。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2015-08-25 11:22:24

    虫草花是种植的,只是人工提取物单独种植的,只是食用菌类。因此不含虫草其他成分,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效,医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门,其中以同仁堂价格最高。

    2 回复
    电子邮箱地址:
  • 美佳贝_mll:2016-04-14 08:35:52

    虫草花我经常吃,我是◆虫草花种植基地◆农民那里直接拿的,这样的虫草花才是最原生态,最正宗的,我不敢吃过期的虫草花,所以只能去农民伯伯那里拿了,之前买过几次市场上的都没有虫草花种植基地的好。目前虫草花比较乱,大家不要被忽悠迷惑了。朴实的农民不忽悠人,好的就是好的,我每次吃的是优质的排草,也就是把最好的虫草花整齐的排好,并非那种劣质的,所谓劣质草就是,guoq长的长短不一,过期的,粗细不一致。

    2 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-07-18 17:38:40

    虫草花看来和虫草不是同一种东西啊,也对,吃虫草哪有这么一把一把吃的

    2 回复
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最新评论

  • qq_方可:2015-08-25 11:24:31

    国内虫草品牌较多,产地和质量良莠不齐,业界公认的两大品牌是福临门冬虫夏草和同仁堂这两个品牌。同仁堂适合做商务送礼,价格较贵;福临门适合自己用或是送给亲朋好友,价格比较实惠。

    1 回复
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