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海参的功效与作用介绍 海参的食用禁忌

经常买菜买的朋友们会发现,我们平时在逛水产品市场的时候很少看到海参,可是,在逛超市礼品区时是不是能看到包装精致的海参礼盒呢。从这两点我们就可以明显的看出,海参的营养价值是比较高的,海参的价格为什么那么高,然而求购量却还是这样大呢?那就不得不说海参功效与作用了,这是因为海参的功效多,营养价值高能值这个价。
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想要健康长寿就要应常吃海参,因为海参的功效与作用是有目共睹的,海参中含有海参素、硒、锌、钙等多种营养元素,还含有30多种活性物质的药物成分,对人体能起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。下面小编专为大家讲解海参的功效与作用,让你知道吃海参的理由是什么。

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营养健康 | 海参的营养成分
 
 


     海参的营养价值非常高,每100克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,铁2.4毫克,磷12毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参胆固醇的含量很低,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。再加上它的肉质细嫩,容易消化,所以,海参非常适合老年人、儿童以及体质虚弱的人群食用。



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营养健康 | 海参的功效与作用
 
 


      1、预防心血管疾病
     海参含有丰富的岩藻多糖,该物质具有降血脂,抑制血液凝结的功效,医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

      2、健脑、益智、长寿
     海参含有我们人体必需的18种氨基酸,胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,所以海参是我们生命的保鲜剂。

      3、生血养血和促进钙质吸收
     海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能,可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙,其补钙的效果是其他食品无法相比的。



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      4、促进伤口愈合
     海参含有大量的精氨酸,它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有非常好的效果,可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。

      4、增强人体免疫力
     硒元素可抗恶性流感,延缓衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,还可抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用海参你会发现,不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。



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      5、美容养颜
     海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且食用海参是不会长胖的,男女均适用。



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营养健康 | 海参的食用禁忌
 
 


      禁忌一:每天不能超过一只
     每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群,特别是气候比较干燥的地方,食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参,切记每天不要超过一只。

      禁忌二:不宜与含鞣酸水果同食
     海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固,从而影响消化吸收。

      禁忌三:春季应少食海参
     春季是容易上火的季节,特别是北方和内陆春季气候比较干燥,所以在食用海参时候要适当减少。

      禁忌四:肝、肾功差者应少食
     海参能够温补肾虚,具有益肾补精的作用,但是过量的食用海参会增加肝肾负担,所以,肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。

      禁忌五:菜肴方法切忌深加工
     从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-23 10:49:55

    斯坦福都是甘肃的分干坏事

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-08-10 21:31:17

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    电子邮箱地址:
  • yanhongwei:2016-07-28 13:46:55

    饿..............

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  • yanhongwei:2016-07-28 10:59:53

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  • yanhongwei:2016-07-28 10:59:14

    看着有点恶心。

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-07-06 15:09:12

    海参怎么识别真假和优劣呢,现在市面上假的太多了

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-06-24 00:42:11

    文章关于海参的知识讲解的很到位,想了解更多可以微或扣我81771889,海参目前大家了解的是比较少。

    0 回复
    电子邮箱地址:
    • 匿名:2016-08-19 11:01:17

      想吃到高品质的海参,可以微我zjj3706或者 yqz815916

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