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山药炖鸡汤的功效有什么

俗话常说,苦夏苦夏,是说天气比较炎热,因此大家最好是多吃一些带苦味的食物,起到清热祛暑的作用,再加上天热的时候,吃的比较清淡,油水也严重不足,等到冬天,我们就应该好好进补一下了。今天小编就给大家推荐一道山药炖鸡汤,它不仅好吃,营养价值也非常高哦。下面我们就来详细了解山药炖鸡汤的功效有哪些吧。
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一年四个季,冬季是养生的最好季节,随着气温越来越低,大家除了适当的添加衣物保暖外,还要从我们饮食方面入手哦。山药炖鸡大家有吃过吗?它可以冬季养生最佳食品。我们平时吃最多的就是木耳炖鸡,枸杞乌鸡汤等等,将山药与鸡r肉搭配在一起食用会有什么样的食用功效呢?带着你的疑问一起来看看吧。

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     在了解山药炖鸡汤的功效之前,我们先来看看山药的营养价值及功效吧。山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能够有效预防心血管系统的脂肪,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积沉积,从而可以避免长胖。



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     所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性朋友们来说,它含有大量的膳食纤维,食用以后就会产生饱胀感,从而可控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种低热量、高营养的食品,因此大家可以放心食用而不会有长胖的后顾之忧。将它与鸡肉搭配一同食用,营养价值会更高哦。



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营养健康 | 山药炖鸡汤的功效
 
 


      1、健脾益胃、助消化
     山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富,该物质有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。医学临上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。

      2、延年益寿
     山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素,能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心脑血管疾病,还有延年益寿的功效。



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      3、益肺止咳
     山药所含的黏液质、皂甙,具有滋养、补气的作用,因此可益肺气,养肺阴,治肺虚痰嗽久咳等症。

      4、滋肾益精
     山药还含有多种营养素元素,长期食用有强健机体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,均有非常好的食用疗效。

      5、降低血糖
     山药还有降血糖的作用呢,这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白,可用于治疗糖尿病,因此山药是糖尿病人的最佳食物之一。



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营养健康 | 山药炖鸡汤
 
 


     材料:鸡、山药、枸杞、葱、姜、料酒、盐
     制作方法:
     1、将鸡宰杀以后,清理干净,剁成小块,以备用。
     2、把葱、姜分别洗净,姜切片,葱打成葱结。
     3、将切好的鸡块放入锅中,加入适量的清水,用大火烧开。
     4、烧开后撇去浮沫,加入一汤匙料酒。
     5、放入切好的姜片、葱结。煮开后转小火,加盖,大约炖30分
     6、将山药去皮切成小块,枸杞用清水冲洗下,一起加入锅中,继续加盖炖10分钟。
     7、最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。


 

文章来源:营养健康

 

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