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小编详解:草莓的营养价值与功效有哪些

草莓是很多人爱吃的水果,含有非常丰富的营养。草莓的营养价值非常突出,尤其是维生素C的含量在水果中是佼佼者。草莓中还含有丰富的果胶和膳食纤维,给草莓带来独特水果香气的同时,也带来了促消化、促进肠胃蠕动的作用。草莓的营养价值到底有多高呢,本文接下来将详细介绍!
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草莓是蔷薇科植物,味道香甜,很多人都很喜欢吃。另外,草莓的营养价值很高,其中的营养成分很容易被人吸收,有益于健康。草莓的营养价值很高之外,由于食性温和,即便吃多了也不会受凉或上火,是老少皆宜的美味水果。中医认为草莓有润肺生津、健脾和胃的作用,有“春季第一果”的美誉。

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营养健康 | 草莓的营养成分
 
 


     草莓的营养价值高,这是因为草莓含有非常丰富的营养成分。草莓中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K。草莓还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,及烟酸、苹果酸、柠檬酸、鞣花酸。草莓中含有非常丰富的维生素C,有美容养颜、延缓衰老等多种功效,所以常吃草莓对滋润肌肤有非常大的帮助。



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营养健康 | 草莓的营养价值与功效
 
 


     减肥
     草莓的维生素C含量极高,约为橙子的2-3倍,能促进胶原蛋白的形成,使减肥后的肌肤维持弹性。草莓富含钾,适量摄取可维持心脏、肾脏、神经系统及肠胃系统正常功能,并有助平衡体液,消除多余水分。草莓热量极低。200克的草莓热量约45千卡,且含多种营养素,是爱美的女生兼顾健康与苗条的最佳水果。



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     防癌
     草莓富含鞣花酸,能减少人体受到致癌物质的影响,降低患癌症的概率。草莓独有的酚类成分,具有抗炎的功效,可作为一种天然药物,缓解风湿性关节炎、骨关节炎的疼痛。

     草莓含的天冬氨酸属于氨基酸的一种,可以强化人体免疫系统,提高体力及耐力,消除对人体有害的物质。

     草莓果中含有的维生素及一些特殊成分,对防治动冠心病、脉粥样硬化及脑溢血有特殊功效。草莓中的膳食纤维和果胶具有防治痔疮、便秘、下肢静脉曲张、高胆固醇血症和高血压的作用,对营养不良和身体虚弱者也有一定食用疗效。草莓还可用于治疗白血病、再生障碍性贫血和消化道肿瘤的预防和辅助治疗。



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营养健康 | 草莓的食用方法
 
 


     上面介绍了草莓的营养价值,而草莓的食用方法也是非常多的,很多人喜欢喝果汁,这里为大家介绍两款草莓果汁。

     山楂草莓汁
     配方:山楂50克,草莓40克,柠檬1/3个,冰糖适量。

     做法:1、将山楂洗净,装入纱布袋中入锅,加清水300毫升,用大火煮开,再转小火煮30分,放凉备用。

     2、把草莓、柠檬、冷开水和冰糖放入搅拌机内打2分钟,取汁。

     3、将适量草莓汁放入山楂液中,加入冰糖调味即可。

     适宜人群:干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀者。再生障碍性贫血患者。



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     草莓贡梨汁
     配方:草莓10粒,贡梨1个,柠檬半个,冰块适量。

     做法:1、将草莓洗净、去蒂;贡梨去皮、去核,切成大小适量的块;柠檬洗净,切片。

     2、将准备好的草莓、贡梨倒入榨汁机内,加入敲碎了的冰块和柠檬,搅拌均匀即可。

     适宜人群:烦热干渴、咳嗽痰多者,皮肤暗黄、粗糙者。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-27 15:37:35

    据说早熟的草莓都是吹熟的,这种草莓吃了并不好。

    0 回复
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  • 柔柔洋娃娃:2015-04-16 17:53:35

    对于草莓,我是比较喜欢吃的,而它的维生素含量也是很高的。

    0 回复
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