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无花果的功效与作用 无花果吃法介绍

来源:美乐乐 时间:2014-10-27 浏览量: 我要投稿>>

无花果,又名文仙果、天生子、密果、奶浆果等,属于桑科类的植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药药材。我国著名书籍《本草纲目》中记载到:“无花果味甘平,无毒,主开胃、治五痔、止泄痢、咽喉痛”。无花果味甘甜与柿子比较相似,而且无核,营养丰富而全面。无花果的功效与作用还有哪些呢?一起来看看吧。

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营养健康 | 无花果的营养成分
 
 


     每100克无花果含水分81.3克,脂肪0.1克,蛋白质1.5克,粗纤维3克,灰分1.1克,碳水化合物13克,胡萝卜素30微克,核黄素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,维生素E类1.82毫克,钾 212毫克,钙67毫克,钠5.5毫克,铁0.1毫克。除此以外,还含有丰富的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体所必需的多种氨基酸等。因此无花果是一种天然的保健水果。



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营养健康 | 无花果的功效与作用
 
 


      无花果的功效与作用—健脾消食、润肠通便
     无花果中含有的柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、蛋白酶等,能够有效的帮助人体对食物的消化,可以促进食欲。又因为无花果含有多种脂类,所以具有润肠通便的功效。因此小编建议大家,可以经常食用无花果。这样可以使你的消化能力增强哦。



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      无花果的功效与作用—降血压、利咽消肿
     无花果中含有的水解酶、脂肪酶等有降低血脂和分解血脂的功效,因此可以降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,从而可以起到降血压,预防冠心病的作用。无花果中含有柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等多种物质,具有抗炎消肿功效,可以利咽消肿。咽喉肿痛的人群可以多吃点无花果。



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      无花果的功效与作用—防癌抗癌
     在未成熟无花果果实的乳浆中含有佛柑内酯、补骨脂素等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取出一种芳香物质“苯甲醛”,它们两者均具有防癌抗癌的作用,可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的突发几率,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化的作用。



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营养健康 | 无花果的食用方法
 
 


     无花果的功效与作用比较多,它的食用方法也不少哦,下面我们就来看看无花果的食用方法吧。例如蜂蜜无花果烤鸭、无花果面包、无花果奶油布丁等等。
      无花果炖猪蹄
     材料:无花果200克,猪蹄2只,金针菜100克、生姜、大蒜、葱、胡椒、盐、味精
     制作方法:
     1、先将猪蹄洗净切成小块,加入适量的胡椒、生姜、大蒜和水与无花果一同煮炖至烂熟;
     2、再放金针菜煮半小时,根据个人口味加入食盐、葱花、味精即可。
     食用功效:清热解毒、通经下乳、健胃消食等。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-27 15:17:44

    觉得无花果干的比新鲜的还要好吃一点,新鲜的吃不来

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