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花生米的营养价值 花生米怎么吃最营养

来源:网友投稿 时间:2014-10-24 浏览量: 我要投稿>>

花生米的营养价值有哪些?花生米营养又美味,而且食用方法也比较多,常吃有延年益寿的功效,因此是大家日常生活最受欢迎的休闲食品之一。那么花生米的营养价值有哪些呢?随小编来看看吧。

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营养健康 | 花生米的营养成分
 
 


     在了解花生米的营养价值之前,我们先来看看花生米的营养成分有哪些吧。每100克花生米中含蛋白质24.6克,水分7.3克,脂肪48.7克,粗纤维2.1克,碳水化合物15.3克,灰分2克,钙36毫克,铁2毫克,磷383毫克,胡萝卜素 0.04毫克,核黄素0.11毫克,硫胺素1.07毫克,尼克酸9.5毫克。由上我们可以看出花生米的营养价值是比较高的。



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营养健康 | 花生米的营养价值
 
 


      花生米的营养价值—促进人体的生长发育、促进细胞发育
     花生米中钙的含量极高,常吃能够促进人体的生长发育。我们知道钙是构成人体骨骼的主要成分之一,因此多吃花生米,可以有效的促进人体的生长发育。花生蛋白中含有十多种我们人体必需的氨基酸,其中的赖氨酸可使儿童提高智力,天冬氨酸和谷氨酸可促使细胞发育和提高大脑的记忆能力。



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      花生米的营养价值—抗老化、防早
     花生米中含有的儿茶素对人体有非常强的抗老化作用,其中赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常食花生米,有益于延缓衰老,因此花生米又有“长生果”的美誉。除此以外,花生米中含还有丰富的脂肪油、可以有效的起到润肺止咳的作用,经常用于久咳气喘,咯痰带血等多种病症。



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      花生米的营养价值—造血
     花生衣中含有油脂和多种维生素,而且还含有可使凝血时间缩短的物质,能够对抗纤维蛋白的溶解,因此有促进骨髓制造血小板的作用,对多种出血性疾病,不仅有止血的作用,而且对原发病也有一定的治疗功效,因此花生米对人体造血功能有非常大的帮助。



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     花生米的营养价值还不止以上这些呢。常吃花生米还可以有效的预防冠心病、动脉硬化、降低胆固醇、滋血通乳、预防肠癌等多种功效。因此有很多产后的妇女都用花生米炖鸡肉食用,不仅营养价值丰富,而且还有通乳的作用。下面是花生米的食用方法,希望可以帮助你哦。



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营养健康 | 五香花生米
 
 


     原料:花生米3kg,大蒜100g,食盐0.5kg,花椒10g,八角10g,小茴香10g
     制作方法:
     1、将大蒜去皮捣碎后与八角、花椒、食盐、小茴香等一起放入容器中,加入足以浸泡所有花生米的开水。
     2、然后将淘洗干净的花生米倒入开水中,盖上盖子浸泡大约2~3小时,捞出摊开晾干。
     3、将干净的砂粒放入锅内,用大火炒热以后,倒入晾干的花生米,炒至听到有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,再改用小火再炒几秒,筛去砂子即可。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-28

    花生米都知道拉,不过听说里面的油挺多的,都能榨油,那会不会吃了长胖

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