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西洋参的功效与作用及食用方法详解

来源:美乐乐 时间:2014-10-22 浏览量: 我要投稿>>

西洋参为五加科植物,原产地在美国、加拿大。在近几十年里,西洋参在我国民间用来作为保健品已经非常普及了。在广东省,西洋参是最受人们欢迎的,西洋参的食用方法比较多,很多人都用西洋参炖乌鸡、乳鸽,不仅营养价值丰富,而且非常好吃。下面就随着小编一起来看看西洋参的功效与作用及食用方法有哪些吧。

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营养健康 | 西洋参的功效
 
 


      西洋参的功效—增强中枢神经系统功能、提高免疫力
     西洋参中的所含的皂甙可以有效的增强中枢神经,从而可以达到消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等作用,可以适用于烦躁、失眠、记忆力衰退及老年痴呆等多种症状。西洋参是补气保健的首选药材,它可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成、骨髓蛋白合成等,因此有抑制癌细胞生长、提高机体免疫力、抵抗癌症的功效。



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      西洋参的功效—保护心血管系统
     经常服用西洋参可以抗心律失常,对抗心肌缺血、抗心肌氧强化、心肌收缩能力的疗效非常显著。西洋参的功效主要还在于可以调节血压,可有效的降低暂时性和持久性血压,对于高血压、冠心病、心律失常、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复有很大的帮助。



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营养健康 | 西洋参的作用
 
 


     西洋参具有滋阴补气, 降火消暑,宁神益智及清热生津的双重作用。 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。因此补而不燥是西洋参的特别之处。西洋参的作用小编总结如下:
     1、安定身心并缓解疲劳,具有镇静及解酒作用,有效的提高记忆能力,对预防老人痴呆症有着显著的功效;
     2、对血压有调整作用,可抑制动脉硬化同时促进红血球的生长,增加血色素的份量;
     3、对肝脏有调节和肾上腺素的分泌,有促进新陈代谢的作用;
     4、强化心肌及增强心脏的活动能力;
     5、能够调节胰岛的分泌,因此对治疗糖尿病有非常好的功效;
     6、帮助消化,对慢性胃病和肠胃衰弱的人群有很好的食用疗效。



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营养健康 | 西洋参的食用方法
 
 


     西洋参的功效与作用大家现在知道了,下面小编将它的食用方法也分享给大家,你可以根据自己的实际情况而定,选择适合自己方法食用。
     1、炖服法:将原皮西洋参切片,每天用2~5克的西洋参放入瓷碗中,加入适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖大约20~30分,早饭前半小时服用。

     2、含化法:将无皮的西洋参放在锅内蒸一下,使西洋参软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,每次口含一片,每天用量2~4克,在早饭前和晚饭后含于口中,细细咀嚼。

     3、泡酒法:取西洋参大约30克置于净盛酒器中,用米酒500克浸泡,密封一周后取用。每日2次,每次空腹饮20ml。

     4、冲粉法:将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好后,放置杯中,冲入沸水,加盖泡5分钟即可饮用,可重复冲服。

     5、蒸服法:将西洋参研磨成细粉状,每一次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉大约5克,蒸熟后服用。

     6、煮粥法:大米50克,淘洗后加水煮粥,等粥开后再加入西洋参细粉约5克,直至粥熬好,在每日早餐服用。

     7、煲汤法:将原皮西洋参洗净切成薄片,在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮。菜汤、药同吃,每日一次。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-24 15:22:11

    西洋参嘛,有的人是直接干吃的,虽然味道不怎么样,但是也有效果的吧

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  • 匿名:2016-07-21 17:06:05

    西洋参的效果这么好,那不是每次做炖汤的时候都要加一个了

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