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羊肉的营养价值与功效详解

来源:美乐乐 时间:2014-10-22 浏览量: 我要投稿>>

冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内,很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。我国中医们认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效,所以在冬天吃羊肉,既可以抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。下面我们就一起来看看羊肉的营养价值有哪些。

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营养健康 | 羊肉的营养价值
 
 


     羊肉含有丰富的优质蛋白质,其含量要比猪肉、牛肉高很多,羊肉还含有钙、铁、维生素D等多种营养元素,由此我们可以看出吃羊肉对我们身体健康有非常多的好处。
     1、因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等,所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量,是滋补身体的最佳食品。
     2、羊肉的肉质细嫩,很容易消化,同时吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,因此有助于食物的消化。
     3、羊肉具有补肾壮阳等多种作用,非常适合体虚畏寒的人食用。



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营养健康 | 羊肉的功效
 
 


     “要想长寿,常吃羊肉”。吃羊肉容不仅容易消化,而且多吃羊肉还能够有效的提高身体素质、促进血液循环、增强御寒能力、提高抗疾病毒的能力。羊肉无论是红烧还是清炖或烤制食用,味皆鲜香。羊肉是冬季的进补佳品,也是我们最佳选择美食,总之吃羊肉好处多多。



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营养健康 | 羊肉的食用方法
 
 


     羊肉炖胡萝卜
     材料:羊肉、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精
     制作方法:
     1、将羊肉洗净切成条;胡萝卜洗净后去皮切成块状;姜洗净拍破;葱洗净切成段。
     2、将切好的羊肉放入开水中焯一会,捞起沥干以备用。
     3、起油锅,放入食用油,用大火将羊肉快炒至颜色转白。
     4、将备好的胡萝卜及其他调味料,一起放入锅内,加入清水没过羊肉和胡萝卜。
     5、大火煮开后,转小火煮大约60分后关火,根据个人口味加入适当的鸡精调味即可。



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     其实,在我们日常生活中可以看出羊肉的营养价值及功效是比较多的,只是我们关注的比较少而已。根据每个地方的风俗不一样,因此食用方法也就不同。大家可以根据自己的生活习惯而定,将羊肉做成不同的美食来吃。以上是羊肉的营养价值与功效,你记住了吗?


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-03 16:46:36

    羊肉的营养价值在于冬天的时候吃了不冷,虽然感觉吃了也不会怎么暖和

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