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鸭血的营养价值有哪些 鸭血怎么吃健康

来源:美乐乐 时间:2014-10-22 浏览量: 我要投稿>>

动物的血液一般是被制成血豆腐食用,鸭血的营养价值非常高。在欧美、日本等很多国家的食品市场上出现的以动物血液为原材料的点心、香肠等是非常受消费者们青睐的。在国内,人们喜欢用血豆腐制作各种美味的菜肴,很受大家的欢迎哦。常吃鸭血可以有效的清理肠腔内的沉渣浊垢,是一道作用非常多的素食。下面我就来看看鸭血的营养价值有哪些吧。

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营养健康 | 鸭血的营养价值
 
 


      鸭血的营养价值—预防冠心病、动脉硬
     鸭血含铁量非常高,而且是以血红素铁的形式存在的,很容易被人体吸收利用。正处于生长发育阶段的儿童和孕妇或者是哺乳期间的妇女多吃一些动物血的菜肴,这样可以有效的防治缺铁性贫血,并且还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。



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      鸭血的营养价值—利肠通便
     常吃鸭血具有利肠通便的作用,可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用,以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。



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      鸭血的营养价值—补血和清热解毒
     鸭血,性寒味咸,具有补血和清热解毒等多种作用,还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。鸭血的营养价值丰富,可养肝血,治贫血,常用于失血虚劳、白痢或妇女行经潮热等症;还用于中风眩晕、血热上冲或药物中毒;并且能够解金、银、鸦片、砒霜、虫咬等诸毒;长期食用还可以防止消化道肿瘤,是保肝补血的最佳食品。



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营养健康 | 鸭血的食用方法
 
 


     鸭血的营养价值,现在大家知道了吧,那么它的食用方法有哪些呢,我们一起俩看看吧,鸭血粉丝汤你吃过吗,它是一道家常菜,下面小编将它的制作方法也分享给大家,希望可以帮到你哦。
     鸭血粉丝汤
     材料:鸭血汤、粉丝、香辣鸭血、鸭肝、盐、味精、鸡粉、酸豆角、花生米、榨菜、香菜、香葱、鸭料油
     制作方法:
     1、取不锈钢烫粉漏勺,加入粉丝煮大约1-2分捞出;
     2、根据个人口味在碗中放入味精、盐、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、鸭料油和榨菜;
     3、将烫好的粉丝与鸭汤倒入碗中,泼上香辣鸭血、鸭肝;
     4、在粉丝上面撒上香葱、香菜、花生米,即可食用。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-07 14:32:03

    毛血旺里面就经常吃这个东西,感觉和猪血也差不多的

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  • 匿名:2015-07-20 17:09:58

    鸭血的营养价值还是蛮高的,娃儿最喜欢吃鸭血粉丝汤哈哈!

    0 回复
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