首页 装修 装饰 生活 产品
商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

绿豆的营养价值有哪些 绿豆怎么吃营养

来源:美乐乐 时间:2014-10-22 浏览量: 我要投稿>>

绿豆大家又称它为青小豆,是因为它的颜色青绿因而得名为青小豆,绿豆在我国已有两千多年的栽培史。因为它的营养丰富,用途比较多,我国著名医学家李时珍称它为“菜中佳品”。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,对糖尿病、肾炎、高血压等也有非常好的食用疗效。下面就随着小编一起来了解绿豆的营养价值。

lvdoudeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 绿豆的营养成分
 
 


     绿豆的营养价值是比较高的,每100克绿豆中大约含脂肪0.8克、蛋白质21.8克、粗纤维5.2克、碳水化合物59克、钙155毫克、铁6.3毫克、磷417毫克、烟酸2.4毫克、维生素A 0.18毫克、维生素B2 0.14毫克、热量1297.9千焦。绿豆中所含的蛋白质比大豆要少很多,但是比小米和大米要高出1—2倍。



lvdoudeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 绿豆的营养价值
 
 


      绿豆的营养价值—清热止渴
     绿豆属于性味甘凉的食物,具有清热止渴的功效。炎热的夏天在高温环境下工作的人排汗量比较大,因此水液损失就非常多,就会导致体内的电解质平衡遭到破坏,这时用绿豆煮汤食用是补充水分最理想的方法之一,能够有效的止渴利尿、清暑益气,不仅能够补充水分,还能及时为体内补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着非常重要的意义。



lvdoudeyingyangjiazhi
      绿豆的营养价值—解毒作用
     我们经常食用的绿豆粥、绿豆汤,它们不仅充分发挥了绿豆的营养价值,还具有解毒的作用。如果有遇到铅中毒、机磷农药中毒、酒精中毒或吃错药等多种情况,在医院抢救之前均可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,长期在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群,就应该经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆还可以补充营养,增强人体抵抗力。



lvdoudeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 绿豆的食用方法
 
 


     我们对绿豆的营养价值有了一定的了解,下面我们就来看看绿豆的食用方法有哪些吧,除了绿豆汤、绿豆粥以外,它还有很的多食用方法哦。小编这里以绿豆排骨汤为例,将它的制作方法分享如下,希望对你有帮助。
      绿豆排骨汤
     材料:红枣50克、排骨350克、绿豆50克、清水1200克、姜10克、鸡精3克、盐5克、糖1克
     制作方法:
     1、将排骨斩成小块洗净,汆水沥干,以备用;
     2、把绿豆、红枣、姜洗净,姜切片待用;
     3、锅中加入清水,放入备好的排骨、绿豆、姜片、红枣,用大火烧开后,转中火大约炖45分,根据个人口味加入适当调料即可。


 

文章来源:营养健康

 

【更多精彩推荐】

醋泡生黑豆的功效      ⊙ 皮蛋不能与什么同吃         ⊙ 喝豆浆的好处和坏处

黄豆的营养价值         ⊙ 板栗和什么不能一起吃      ⊙ 干黄花菜有什么营养

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送