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黑鱼的营养价值_怎么做好吃_黑鱼的做法大全

来源:网友投稿 时间:2014-10-17 浏览量: 我要投稿>>

黑鱼又名生鱼、乌鳢、蛇皮鱼、铜鱼、乌鱼,在我们生活比较常见。黑鱼的身体延长,呈圆筒形状,最长的可达50厘米。青褐色,具三纵行黑色斑块,常吃黑鱼对我们身体健康有非常大的帮助,那么黑鱼的营养价值及功效有哪些呢?一起来了解下吧。

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营养健康 | 黑鱼的营养价值及功效
 
 


      黑鱼的营养价值及功效—补充维生素
     黑鱼的营养价值有哪些呢,带着你的疑问来看看吧。黑鱼肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、18种氨基酸等多种营养元素,还含有我们人体必需钙、铁、磷及多种维生素。因此小编建议大家经常食用黑鱼,可以有效的为体内补充多种营养元素,使你的身体更加健康。



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      黑鱼的营养价值及功效—防止贫血
     一些小孩子容易有缺铁性贫血的症状,这是很多父母非常苦恼的一件事情,不知道该做哪些食物给孩子吃,小编在这里告诉各位父母们一个小方法,你可以给孩子食用黑鱼哦,吃黑鱼就可以有效的预防贫血。可以做黑鱼丸子、黑鱼粥等,不仅可以避免鱼刺的威胁还有助于消化哦。黑鱼的营养价值非常多,还适用于低蛋白血症、身体虚弱、营养不良、脾胃气虚的人食用。在西广一带人们常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳和补血。



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      黑鱼的营养价值及功效—补脾益气、祛风治疳
     常吃黑鱼有补脾益气、祛风治疳、利水消肿等多种功效。因此黑鱼在三北地区经常用于产妇、小儿疳病者、风湿病患者的辅助食品,它的辅助疗效非常好。黑鱼的营养价值非常多,它的食用方法也不少,制作方便比较简单,在家都能够做。所以小编建议大家应该经常食用黑鱼,不仅能够满足你的食欲,而且很容易消化吸收。



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营养健康 | 黑鱼怎么做好吃
 
 
水煮酸辣黑鱼

1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分

3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味; 加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味;

4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可。

 

 

番茄黑鱼汤

 

1、先将黑鱼肉骨分离。肉为片、鱼骨、鱼头为断备用;

2、锅内放入适量的食用油,加热油温至七成热,放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香;

3、加入鱼骨、鱼头翻炒,加入黄酒继续炒,炒到锅内没汤即可;

4、将炒好鱼骨、鱼头及葱、姜、蒜倒入沙锅内,加入适量的清水炖;

5、大约炖30分钟后加入番茄片继续炖10分钟;

6、倒入黑鱼片、盐拌匀,将鱼片烫熟,撒上葱花即可。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-26

    黑鱼的营养其实不错,而且黑鱼没有什么刺,吃起来方便很多啊

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