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胆固醇高吃什么好? 解析吃什么能降胆固醇

来源:美乐乐 时间:2014-10-14 浏览量: 我要投稿>>

为了使体内的胆固醇降低,必须减少一些含高胆固醇食物的摄取,所以胆固醇高吃什么就是我们要了解的一个问题了。我们知道动物肝脏、蛋黄、肥肉等都是含胆固醇高的食物,胆固醇水平高的人就应该减少对它们的摄入。接下来小编就为大家介绍吃什么能降胆固醇吧!

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营养健康 | 胆固醇藏在哪儿?
 
 


      说起胆固醇,很多人都知道它存在于动物性食物当中。但是,不同的动物,动物的不同部位,胆固醇的含量也是不同的。一般来说,兽肉的胆固醇含量要比禽肉的高,肥肉的要比瘦肉的高,贝壳类和软体类的一般要比鱼类的高。另外,蛋黄、鱼子以及动物内脏中的胆固醇含量最高。所以在生活中,胆固醇含量高的人就应该尽量避免选择这些含高胆固醇的食物。



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营养健康 | 胆固醇高吃什么好——胡萝卜
 
 


      吃什么能降胆固醇呢?首先要为大家介绍的就是胡萝卜了。胡萝卜中含有非常丰富的果胶酸钙,这种果胶酸钙在体内能和胆汁酸产生化学反应,接着会通过大便排出体外。胆汁酸的产生是通过胆固醇的作用,如此一来,就会令血液中的胆固醇水平降低。



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营养健康 | 胆固醇高吃什么好——黄豆
 
 


      黄豆中大部分为不饱和脂肪,而且不含胆固醇,其次,黄豆中还含有大豆异黄酮和纤维素,两者都能够起到降低胆固醇的作用。要是做到每天摄入20-50克的大豆蛋白质的话,大约能够降低体内40%的低密度脂蛋白胆固醇。



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营养健康 | 吃什么能降胆固醇——坚果
 
 


      包括杏仁、花生、腰果、栗子等在内的坚果里富含不饱和脂肪酸,它们能降低体内胆固醇的总含量,而且还能够维持动脉的健康和弹性。据有关研究称,经常吃坚果,患冠心病的风险会大大降低。但是,热量过高是坚果唯一的缺点,所以,有关专家建议,每周吃两次坚果,每次8克,这样就可以获得丰富的不饱和脂肪酸,而且还不会摄入过多的热量了。



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      我们一定要重视自身胆固醇的水平,如果发现胆固醇水平过高,就要多吃含胆固醇低的食物了。吃什么能降胆固醇,相信大家看了小编对胆固醇高吃什么好的解析之后都明白了吧!


 

文章来源:营养健康

 

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