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小编详解:黄豆的功效与作用及食用方法

来源:美乐乐 时间:2014-10-13 浏览量: 我要投稿>>

黄豆中富含多种营养物质,是一种老少皆宜的营养食品。多吃黄豆可以促进新陈代谢、美化皮肤,经常食用黄豆还可以起到防止衰老、加速伤口的愈合等作用。那么黄豆的功效与作用及食用方法具体有哪些呢?且听小编慢慢道来吧!

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营养健康 | 黄豆的功效与作用及食用方法——黄豆的功效与作用
 
 


      促进新陈代谢、美容养颜
      黄豆中所含有的大量维生素B,能够加快人体的新陈代谢,所以对于恢复体力、消除疲劳倦怠以及脚气病的治疗及预防等,有一定的疗效,同时黄豆中的多种维生素B素也是美化肌肤的最佳美容物质。



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      有加速伤口愈合的功能
      黄豆中含有人体所必需的8种氨基酸,而且它们的比例均衡,没有特别偏重的情况。尤其是黄豆所含的植物性蛋白质,它含有很多植物缺乏的良性氨基酸和不饱和脂肪酸。黄豆中含有的维生素E能够活化身体机能。这些良质的营养素成分,能够有效地增强血管壁的柔韧性,而且能够令血管血压下降,加速血小板的再生能力,从而促使伤口加快愈合。



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营养健康 | 黄豆的功效与作用及食用方法——黄豆的食用方法
 
 


      茄汁黄豆
      原料:黄豆500克,番茄酱100克,白糖40克,精盐、油各适量,白醋少许。
      制作:
      1、黄豆洗净,浸泡半天,用高压锅煮至熟酥,备用。
      2、锅置火上,倒入油,待油至六成热时,放入番茄酱、白糖、白醋炒至出红油,再倒入黄豆、精盐翻炒片刻即可。



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      黄豆肉丝汤
      原料:黄豆150克,猪腿肉100克,肉骨头200克,猪油20克,葱末、鸡汤、精盐、味精、料酒各适量。
      制作:
      1、将黄豆洗净,用冷水浸泡半天;猪腿肉洗净,切成3厘米长的细丝;肉骨头洗净,备用。
      2、把黄豆、肉骨头倒入锅内,加适量清水,置火上炖至熟酥,去除肉骨头,备用。
      3、另取锅置火上,放入猪油,烧热后放入肉丝爆炒,烹料酒,盛起倒入炖黄豆的锅内,煮沸后加入精盐、味精,盛入汤碗,撒上葱末即可。



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      以上就是小编对黄豆的功效与作用及食用方法的详细介绍,相信大家对此都有所认识了吧!黄豆是一种营养非常丰富的保健食物,大家在平时可要经常吃哦!


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-27 15:21:12

    黄豆营养这么好,不知道能不能天天吃,做饭的时候加

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