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芹菜的功效 教你芹菜怎么做好吃

来源:美乐乐 时间:2014-10-11 浏览量: 我要投稿>>

芹菜是很多人都爱吃的一种蔬菜,对于芹菜的功效大家又是否了解呢?芹菜含有大量粗纤维,以及多种营养成分,所以芹菜的功效是毋庸置疑的。那么芹菜怎么做好吃呢?不要急,小编在本文中就会为大家一一道来。

芹菜的功效

 

营养健康 | 芹菜的功效——防癌
 
 


      芹菜中富含多种营养物质,其中芹子烯能够作用于中枢神经,令其安定;芹菜中特有的丁基苯酸是芹菜特殊气味的来源;芹菜还富含维生素P和烟酸,对于降低毛细血管通透性和提升毛细血管的抵抗性有着重要作用。芹菜对于防癌、防治高血压等病症都有很好的辅助治疗作用。



芹菜的功效

 

营养健康 | 芹菜的功效——减肥
 
 


      芹菜不仅热量低,而且富含纤维素,所以一贯被人们当作是减肥的妙品。另外,芹菜中的大量铁元素和钙元素,能够帮助身体造血、清血、平衡血压。及时对于没有减肥需求的人来讲,多吃芹菜对身体健康也有着很重要的意义。对于经常便秘的人来讲,选择粗纤维的芹菜也是非常不错的。



芹菜的功效

 

营养健康 | 芹菜的功效——治疗黄疸
 
 


      黄疸是小儿,特别是新生儿常患的一种疾病,如果治疗不及时对孩子是很危险的。而芹菜就具有去黄疸的功效。把芹菜捣烂之后加水熬煮,熬好的汁水给孩子服用,黄疸就会逐渐消退。



芹菜的功效

 

营养健康 | 芹菜怎么做好吃?
 
 


      芹菜的做法非常多,最常见的就是凉拌芹菜和炒芹菜了。那么在做芹菜的时候有没有什么技巧让芹菜更加好吃呢?当然是有的了,我们来看看芹菜怎么做好吃吧!
      1、炒芹菜时,不宜放酱油,因为酱油的色泽棕红,滋味浓厚,会使芹菜的色泽暗淡黑褐,失去原有的翠绿,而且浓重的酱香味遮盖了芹菜的独特口味。
      2、凉拌芹菜前,在煮芹菜的时候一定要在水沸腾的时候再下芹菜,且煮的时间不宜过长,这样既能保持鲜艳的颜色,又能保住芹菜的营养成分及其香、脆、嫩的特点。



芹菜的功效
      芹菜可真是个好东西,芹菜的功效虽然多,但是我们也要注意哦,对于患有慢性腹泻、低血压的人是不宜吃芹菜的哦。另外,芹菜是少有的感光食物之一,吃了芹菜之后最好不要到烈日下活动,以免皮肤受到伤害哦!


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-18 15:29:36

    芹菜的功效还不错啊,不过一般我还是比较喜欢吃西芹的,普通的芹菜一般吧

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