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鲳鱼的营养价值_鲳鱼的食用功效全知道!

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,由于它的刺少肉嫩,因此非常受人们喜爱,主妇们也很乐意去收拾。你有吃过鲳鱼的吗?鲳鱼的营养价值有哪些呢?我们一起来看看吧。
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鲳鱼又有平鱼、镜鱼别名,它的刺少、肉厚、味佳,是营养价值非常高的一种鱼类,天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类之一。同样具有海洋鱼的营养特点,鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。那么鲳鱼的营养价值及功效有哪些,就随着小编一起来了解下吧。


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营养健康 | 鲳鱼的营养价值
 
 


      降低胆固醇
     降低胆固醇是鲳鱼的营养价值之一。鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列,根据医学临证明,这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质,鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品,因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。



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      益气养血、增进食欲
     鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效,对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外,还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

 



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      预防癌症、延缓衰老
     鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不仅能够有降低胆固醇的功效,对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外,鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素,对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能够有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。



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营养健康 | 鲳鱼的食用方法
 
 


     我们对鲳鱼的营养价值有了一定的了解后,下面就将鲳鱼的食用方法也分享给大家。这里以红烧鲳鱼为例,将它的制作方法分享如下:
     红烧鲳鱼
     材料:冷冻鲳鱼一条、水发黑木耳3朵、姜2片、葱1棵、红甜椒半只、盐2茶匙、料酒2匙、糖1匙、 醋1匙、酱油2匙
     制作方法:
     1、将鲳鱼解冻以后洗净沥干水,在鲳鱼身上划网状纹,用盐抹和料酒腌大约30分
     2、把葱、姜、红辣椒、笋、黑木耳切丝以备用;
     3、炒锅放油烧制八成热,下入鲳鱼炸至金黄取出;
     4、锅中留底油将切好的葱段和姜丝煸香,再加红甜椒、笋和黑木耳丝翻炒,取出;
     5、锅中加盐、糖、酱油、料酒、鱼、醋用大火烧开后小火炖5分钟;
     6、最后将炒好的红辣椒,笋和黑木耳丝倒入锅中,收汤汁出锅装盘即可。

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2015-01-23 22:00:03

    鲳鱼的营养价值比较高,常吃对身体有好处。

    1 回复
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  • 匿名:2015-03-04 09:15:35

    鲳鱼的营养价值不仅高,而且食用方法也多种多样哦。建议大家经常食用。

    1 回复
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  • 匿名:2015-03-04 16:54:04

    我非常喜欢吃鲳鱼,鲳鱼的营养价值,食用方法多种多样,好吃有有营养喔。

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最新评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-09-08 13:54:13

    红烧鲳鱼真的好鲜噢!

    1 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2016-09-08 13:54:12

    红烧鲳鱼真的好鲜噢!

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  • 美乐乐匿名用户:2016-09-08 13:54:11

    红烧鲳鱼真的好鲜噢!

    1 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2016-09-08 13:54:09

    红烧鲳鱼真的好鲜噢!

    1 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-07-29 16:58:59

    鲳鱼的营养价值到时很高,但是也要吃新鲜的才行,很多内陆都是冰冻的,并不是很新鲜啊

    1 回复
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  • 匿名:2015-03-26 17:53:45

    我最喜欢吃的鲫鱼,因为鲫鱼的营养价值高,而且食用方法非常多,今天看了本文得知了鲳鱼的营养价值也是这么多,下班买点回去吃。

    1 回复
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