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吃桂圆的好处 桂圆的吃法介绍

来源:美乐乐 时间:2014-10-11 浏览量: 我要投稿>>

桂圆的好处真是不少,很多人都用桂圆作为补身子的水果来食用。吃桂圆的好处早在我国的传统中医学中就已经得到了认可。无论是对于老人还是小孩,桂圆的益处都非常多,本文就将为大家介绍桂圆的吃法以及桂圆对身体的良好作用。

吃桂圆的好处

 

营养健康 | 桂圆的营养成分
 
 


      桂圆是我国特有的一种水果,它具有非常可贵的药用价值。吃桂圆的好处也是由桂圆的营养成分分不开的,每100克的桂圆果肉中,富含粗蛋白质15%、磷1.18毫克、钙30毫克、铁4.4毫克,另外还含有多种维生素。桂圆中的多糖成分也很突出,其中的单糖非常适合人体吸收,可及时补充身体的热量。桂圆的营养价值是一般果品所不能比的。



吃桂圆的好处

 

营养健康 | 吃桂圆的好处——益智
 
 


      我们的祖先对吃桂圆的好处早有研究。无论是李时珍的《本草纲目》,还是清代的《本草求真》都对吃桂圆的益处进行了相关记载,说明了桂圆的“益智”之效。



吃桂圆的好处

 

营养健康 | 吃桂圆的好处——延年益寿
 
 


      对于吃桂圆可以延年益寿这个说法,在我国第一部药典《神农本草经》中就已经明确地提出来了:“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”。《本草纲目》也对此记载:“开胃益脾,补虚长智”。桂圆有温补益气的功效,如果将桂圆与补血的红枣熬成汤,则对于刚生孩子的产妇有着很好的补养作用。



吃桂圆的好处

 

营养健康 | 桂圆的吃法
 
 


      桂圆的吃法可谓五花八。桂圆肉除供鲜食、加工罐头和酿酒外,很多地方还用桂圆和肉一起烹饪。两广之人多用桂圆肉配以沙参、猪肉煎汤,味甜不腻,叫做“清凉补,是夏季的佐餐佳肴。还常常用桂圆肉煮鸡蛋,作为产妇或病后体弱的滋补佳品。



吃桂圆的好处
      在宴席中有道名菜叫“龙眼湘莲”,其作法是:先将莲子捅去莲芯,冲洗干净,装在汤盅里,倒入冰糖汁,用旺火蒸约半小时,再放入洗净的桂圆肉,继续蒸约半小时,待莲子酥烂出笼时,加入糖、桂花即成。此菜香甜滋补,汤清味甜,不失为营养丰富的佳肴。



吃桂圆的好处
      看完本文我们知道了,无论是对于老人、小孩、妇女,吃桂圆的好处都是非常多的,在空闲之余我们不妨钻研一下桂圆的吃法,多做些桂圆美食来犒劳一下自己和家人吧!


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-08 14:16:12

    桂圆的话,很多人还是觉得新鲜的好吃,干的适合炖汤

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