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白萝卜的营养价值 介绍白萝卜的吃法

古代民间有一句关于白萝卜的谚语:“白萝卜上市,郎中下市",可见白萝卜的营养价值之高了。处于养生的考虑,由于白萝卜所有的营养价值,使得它成为了秋冬之季很好的进补食材之一。那么白萝卜的营养价值到底如何,白萝卜的吃法又有哪些呢?
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天凉好个秋,趁着天凉正是进补的时候。由于白萝卜的营养价值多样,小编建议大家在选择进补食品的时候可以考虑一下白萝卜。可不要小看了这普普通通的白萝卜哦,它的营养价值可不低。本文小编就要为大家细数一下白萝卜的营养价值,再为大家介绍两种白萝卜的吃法。

白萝卜的营养价值

 

营养健康 | 镇咳化痰
 
 


      秋冬季节最易出现痰多咳嗽,我们可以炒熟白萝卜籽来吃,或者将白萝卜切成丝加糖腌制后食用,都是可以起到平喘止咳化痰的功效的。



白萝卜的营养价值

 

营养健康 | 消化不良,可以吃些白萝卜
 
 


      白萝卜的营养价值之所以能够起到增强食欲、消食、消滞的作用,是因为白萝卜中具有一种能够快速分解食物中脂肪、淀粉的含糖化酵素。另外,白萝卜中的芥子油还能够令肠胃的蠕动加快,提高人们的食欲。



白萝卜的营养价值

 

营养健康 | 饮用白萝卜汁可以降压减脂
 
 


      白萝卜的营养价值还表现在能够扩张血管,降低血脂、胆固醇这三个方面。对于患有高血压的人士,小编建议可以做将白萝卜熬成汤食用,或者将白萝卜与橙子榨橙汁饮用,用来防止冠状动脉粥样硬化的发生。一般每天喝两次,每次约15-20毫升即可收到疗效。



白萝卜的营养价值

 

营养健康 | 白萝卜的吃法——牛肉烧白萝卜
 
 


      主料:牛肉50克、白萝卜100克。
      调料:葱花、姜丝、盐、植物油、酱油、料酒、味精、香菜段。
      做法:
      1、 牛肉洗净,切成块;白萝卜去皮,切成滚刀块,再用沸水焯一下去掉白萝卜的气味备用。
      2、 锅内倒入植物油,烧热,放入牛肉,煸炒至色白时,加入酱油、葱花、姜丝、料酒,炒匀,加少量水(刚没过牛肉),用小火炖至牛肉块将熟时,加入萝卜块,煨到酥烂时,再加入盐、味精调味,撒香菜段即可。



白萝卜的营养价值

 

营养健康 | 白萝卜的吃法——萝卜丝玉米面团
 
 


      材料:玉米面200克、白面100克、白萝卜200 克、肉馅100 克。
      调料:葱末、姜末、酱油、盐、味精、植物油、发酵粉各适量。
      做法:
      1、将玉米面、白面一起倒入大碗内,加入适量发酵粉拌匀,用温水调和成面团。
      2、白萝卜洗净,去皮,切丝,焯水后,过凉,挤干水分备用。
      3、锅置火上,倒植物油烧热,下葱末、姜末煸出香味,下肉馅炒散,放酱油、味精、盐稍微小炒,关火,待肉末稍凉,放入萝卜丝一起拌匀。
      4、将面团分成大小适当的小面团,每个小面团包上萝卜丝肉馅,做成团子,放入蒸锅蒸熟即可。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-13 17:45:44

    夏季还能吃白萝卜炖羊肉么,会不会上火啊?

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