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牛肉汤的功效 牛肉汤怎么做好吃?

来源:美乐乐 时间:2014-10-09 浏览量: 我要投稿>>

牛肉非常适合做成汤来食用,这是因为牛肉熬汤不仅能够较全面地保存牛肉的营养,而且还可以将牛肉与多种食材进行搭配,从而平衡膳食,发挥出牛肉汤的功效。本文就将为大家介绍牛肉汤的功效,以及牛肉汤怎么做好吃。

牛肉汤的功效

 

营养健康 | 牛肉汤的营养成分
 
 


      牛肉的纤维密度很高,味道鲜美而营养丰富,它不仅可以提供人体所需的蛋白质、铁、锌,甚至还富含叶酸、维生素B和核黄素等上佳的营养要素。牛肉所含的蛋白质,它的氨基酸组织与猪肉相比更接近人体需要,所以牛肉汤的功效有提升人体的免疫力,促进小儿发育等。



牛肉汤的功效

 

营养健康 | 牛肉汤有益备孕女性
 
 


      牛肉含有大量的叶酸,对孕妇和婴儿来讲,这是非常宝贵的营养。叶酸是一种重要的B族维生素,它对于想要宝宝的女性来说是非常重要的。补充叶酸最安全的方法当然是通过日常饮食来摄入,而牛肉中就富含了大量叶酸,所以备孕妈妈平时多吃一些牛肉,喝牛肉汤能够防止婴儿先天残疾。



牛肉汤的功效

 

营养健康 | 秋冬进补就喝牛肉汤
 
 


      牛肉往往适合在秋冬季节人体的进补。这是因为暖胃是牛肉汤的功效之一,牛肉汤当然就是秋冬季节暖胃、养胃的补益佳品。中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃等功效,适用于脾胃虚弱、体寒气虚、体弱多病以及贫血面黄的人滋补身体。由于牛肉中含有丰富的铁质,对于女性来讲,秋冬多饮用牛肉汤是非常理想的一种养生方式。



牛肉汤的功效

 

营养健康 | 牛肉汤怎么做好吃
 
 


      吃牛肉汤的时候可以搭配海鲜和青菜,这是因为海鲜中含有大量的蛋白质、铁和维生素,使得营养更加全面,而且容易被人体吸收,还可以起到降低胆固醇、消除脂肪的作用。另外,小编还为大家带来了一款牛肉汤的做法——白萝卜牛肉汤。

      材料:牛腩500克、白萝卜100克、黑木耳适量。八角、花椒、盐各适量。
      做法:
      1、将牛肉洗净,切块;白萝卜洗净切片;黑木耳泡发洗净去蒂备用。
      2、牛肉与凉水一起放入锅内烧开后,搅拌几下捞出;换一锅凉水,放入牛肉、八角、花椒一起小火炖1小时;再放入盐、萝卜片、黑木耳再炖1小时即可。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-29 17:05:13

    我国吃牛肉相比较西方国家来说少了好多啊

    0 回复
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  • 匿名:2016-05-19 14:12:10

    澳格芬牛排非常新鲜就是忘记买刀叉了 已经腌制起来的 非常满意!吃完还会来的

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-18 22:19:28

    牛肉沕营养高

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