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毛豆的营养价值 教你如何煮毛豆

来源:美乐乐 时间:2014-10-09 浏览量: 我要投稿>>

虽然毛豆中的脂肪含量高于其他蔬菜,但是毛豆中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,它们可以降低体内的胆固醇。而毛豆中所含有的卵磷脂则是促进大脑正常发育的重要营养要素。类似的毛豆的营养价值还有很多,本文就将为大家详细介绍。另外,小编还会教大家如何煮毛豆。

毛豆的营养价值

 

营养健康 | 毛豆含有丰富的食物纤维
 
 


      食物纤维大量地存在于毛豆里,它具有促进肠胃蠕动,促进食物消化的作用。从而多吃毛豆就有助于改善便秘情况,还有助于降低血压和体内胆固醇水平。所以毛豆是一种轻身保健的食品。



毛豆的营养价值

 

营养健康 | 毛豆含有不饱和脂肪酸
 
 


      虽然毛豆中含有人们不喜欢的脂肪,但是并非所有的脂肪都会对人体造成伤害,毛豆中的脂肪多是不饱和脂肪酸,还包含了人体必须的亚油酸和亚麻酸,它们能够显著地改善脂肪代谢,协助人体中的甘油三酯和胆固醇水平有效降低。



毛豆的营养价值

 

营养健康 | 毛豆富含卵磷脂
 
 


      众所周知,卵磷脂是大脑发育过程中不可或缺的营养要素之一。所以对于正处于发育阶段的孩子,以及面对记忆力衰退的中老年人来说,毛豆的营养价值就表现为能够帮助大家增强智力水平、改善大脑的记忆力水平。



毛豆的营养价值

 

营养健康 | 毛豆具有养颜润肤、消除疲劳的功效
 
 


      毛豆营养均衡丰富,包含有益的活性成分,常吃的话能够起到养颜润肤、显著改善食欲不振与全身倦怠的作用。所以,爱美女性常吃的话则能够起到滋润容颜的作用。还可以令你保持苗条身材,真是一举两得。另外,毛豆还对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等病症有着良好的辅助治疗作用。



毛豆的营养价值

 

营养健康 | 如何煮毛豆——盐水毛豆
 
 


      既然毛豆这么好,你可能要问了,怎么吃呢?毛豆最常见的吃法就是煮毛豆,接下来小编就教大家如何煮毛豆吧!

      原料:毛豆250克、红尖椒段、八角、花椒、盐各适量。
      做法
      1、用剪刀剪去毛豆两端的尖角,将毛豆洗净,沥去水分。
      2、将剪好的毛豆置入锅内,加红尖椒段、八角、花椒和盐等,掺入清水淹没毛豆,开中火加盖煮半小时后捞出装盘。



毛豆的营养价值
      通过上面的介绍,对毛豆的营养价值你应该大开眼界了吧。这个小小豆子真是营养全面,既能满足儿童智力成长的需要,还能使老年人降脂减压,度过健康晚年。看来,经常吃点毛豆,真是你好我也好,大家都好呀。


 

文章来源:营养健康

 

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