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黄油的作用有哪些 黄油营养成分介绍

来源:美乐乐 时间:2014-09-29 浏览量: 我要投稿>>

平时很多人在吃的面包的时候,在面包片上涂上一层黄油,当你吃起来的时候就会感觉很香,这是为什么呢?现在小编告诉大家,这正是黄油发挥的作用哦。黄油的作用还有很多,它可以用来炸、烤面包、煎牛排等,不仅营养健康而且吃起来也非常香。黄油的作用有哪些,随小编来详细了解下吧。

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      黄油的作用—做菜
     黄油的作用有很多,它可以用来做各种各样的美味佳肴。在日常生活中可以用黄油来煎鸡蛋,煎牛排。用黄油煎出来的鸡蛋、牛排吃起来口感非常香嫩,而且营养价值也比较高。黄油的作用跟我们常见的猪油非常相似,只是猪油不能直接用来涂面包,没有黄油食用方便。



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      黄油的作用—做面包、做泡芙
     我们常吃的土司面包里面都含有黄油的成分。在制作吐司面包的时候需要添加黄油,这样制作出来的面包成品奶香味扑鼻,十分筋道。黄油的作用还不止这些呢,它还可以用来制作泡芙。泡芙外壳是需要添加黄油的。值得提醒大家的是在添加的时候,根据实际情况而定,不要过多的添加黄油哦。



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      黄油的作用—佐餐、做蛋糕
     我们在吃西餐的时候就会发现,通常西餐厅的每个桌子上面都会放有6克至10克包装好的黄油。这是因为在吃面包的时候,将黄油涂沫在面包或者是西点的表面,这样可以大大提高食品的营养价值和口感。黄油的作用你知道的还有哪些呢?它还可以用来制作蛋糕,你在蛋糕店就能够发现,蛋糕师傅在制作蛋糕的时候会加入适量的黄油在里面。



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     我们知道了黄油的作用,小编将黄油的营养成分也分享给大家,以下数据摘自我国疾病预防控制中心营养与食品安全《中国食物成分表2002》。数据仅供参考:能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、镁7毫克、铁0.8毫克、锌0.11毫克、硒1.6微克、铜0.01毫克、锰0.05毫克。以上是黄油的作用及营养成分,希望对你有帮助。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-05 11:22:07

    西餐里面经常看见用黄油,特别是煎一些东西的时候

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