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鸡精吃多了会怎么样 鸡精使用方法

来源:美乐乐 时间:2014-09-20 浏览量: 我要投稿>>

鸡精是我们平时生活中不可或缺的调味品,但是你了解过鸡精吃多了会怎么样吗?有的人为了让菜肴变得香气诱人,会在菜里加很多鸡精。虽然少量的鸡精对人体有好处,但是鸡精吃多了会怎么样,我想很多人对此都不是很了解吧!

鸡精吃多了会怎么样
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     影响食欲
     很多人根据字面意识认为:鸡精就是从鸡身上提取出来的一种物质。其实不然,鸡精是在味精的基础上加入助鲜的核昔酸制成的。由于核普酸中带有鸡肉的鲜味,故将其称作 “鸡精”。从卫生的角度来说,鸡精对人体是没有害处的,但如果鸡精吃多了会怎么样呢?这就会破坏菜肴本来的味道,从而影响食欲。



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     宝宝辅食不要添加鸡精
     鸡精虽然能使食物更加鲜美,但是宝宝的食物中不能添加这种调料。宝宝鸡精吃多了会怎么样呢?由于鸡精的主要成分是谷氨基酸,并且含量在85%以上,这种物质会与宝宝血液中的锌发生物理结合,生成谷氨基酸锌。这种物质不能被身体吸收,并随尿液排出,导致宝宝缺锌,并出现厌食、生长缓慢等现象。所以辅食中不要添加鸡精。



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     适量吃鸡精有益于对一些疾病的辅助治疗
     适量地吃一些鸡精,具有滋补、开胃、助消化的作用,特别是食用品质佳的鸡精,营养价值会更高一些。鸡精的主要成分谷氨酸钠对慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫病病、胃酸缺乏等疾病有辅助治疗作用。



鸡精吃多了会怎么样
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     1、鸡精中含有一定量的盐,所以在烹饪菜肴时,放盐量要减少。
     2、由于鸡精的溶解性较差,所以在往菜肴里放之前应该先将它溶解。
     3、鸡精的吸湿性很强,所以对鸡精应该进行密封措施,以避免长出微生物而污染鸡精。
     4、鸡精中核苷酸的代谢产物是尿酸,痛风症患者鸡精吃多了会怎么样呢?它会引发痛风病患者病症的发作和加重,所以痛风症患者应禁食鸡精。



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     好了,关于鸡精吃多了会怎么样这个话题就讨论到这里了。鸡精对婴儿、成人以及特殊病症患者的作用都是不同的。所以大家在往菜肴里添加鸡精之前应该多考虑到这些问题哦!


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-01 14:36:39

    鸡精这么不好,为什么还要生产鸡精呢,没意思嘛

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