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燕窝的功效与作用及食用方法全解

燕窝是一种非常珍贵的野味,燕窝的功效与作用及食用方法普通人没有接触的很少对此有所了解。而随着人们生活水平的提高,吃燕窝大有普及到平常百姓家的趋势,所以对燕窝的功效与作用及食用方法的了解,是非常有必要的。本文对此就将做出详细的介绍。
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对于燕窝的功效与作用及食用方法,恐怕大多数人都是不了解的。初秋时节,吃一些燕窝对于缓解秋燥有着非常不错的作用。加上燕窝是一道上佳的滋补品,特别是给老人做一道燕窝佳肴,是很好的。本文接下来就将介绍燕窝的功效与作用及食用方法。


燕窝的功效与作用及食用方法
燕窝的功效与作用及食用方法
     燕窝的功效与作用及食用方法——燕窝的功效与作用
     传统中医认为燕窝具有滋阴补阳、润肺止咳的功效。燕窝既可以作为菜肴在家庭中进行烹饪,它还可以起入药,所以燕窝其实是可以药食两用的。对于体弱久病、身体瘦弱乏力、气怯平时吃饭很少的人们来讲,吃些燕窝对他们都是有很好地补益作用的。而现代医学则证明,燕窝对于提高人体免疫力,延缓衰老等都有着明显的功效。



燕窝的功效与作用及食用方法
     燕窝的功效与作用及食用方法——食用方法
     家庭制作燕窝补品时,可将燕窝洗净,浸半小时后取出,放入碗内,加适量水,另加莲子或赤小豆、冰糖上锅蒸。待燕窝至粘稠状时,一碗美味的燕窝莲子羹或赤豆 燕窝羹就做成了。燕窝莲子羹能治高血压、失眠等,可在临睡前服。赤豆燕窝羹有润肺止咳的功效,可治痰中带血等症,宜在早晨空腹服用。如以燕窝与银耳、冰糖 适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症。



燕窝的功效与作用及食用方法
燕窝的功效与作用及食用方法    
      选用燕窝以白色燕窝为上品,它是金丝燕产卵前初次用自己分泌的纯粘液胶质凝结而成,色洁洁白有光泽,质地纯正。当首次筑成的燕窝被人们取走之后,为产卵之 需,金丝燕又再次营造巢窝,但此时的粘液胶质不及第一次纯正,燕窝中的羽绒较多,色暗而失光泽,杂质也较多,这种燕窝叫“毛燕窝”。燕窝被人取走的次数越 多,接下来燕窝的营养价值也就越低。所以白燕窝的营养价值是最高的。



燕窝的功效与作用及食用方法
     以上就是小编对燕窝的功效与作用及食用方法的介绍,大家都了解了吗?其实燕窝虽然珍贵,但是并非所有人都可以食用的哦!对于患感冒的人,以及脾胃虚寒湿热者都是不适合吃燕窝的。这是因为燕窝中所含的蛋白质不容易被上述人群消化吸收,相反还会加重肾脏负担,对健康是没有好处的。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-12 16:30:33

    燕窝好像东南亚那边系比较多的,平时那有什么燕窝吃

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