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虾皮不能和什么一起吃 虾皮食用禁忌

虾皮不能和什么一起吃呢,你是不是很想知道呢。虾皮它具有提鲜的作用,很多人在做菜的时候都喜欢在菜或者汤里面放一点虾皮,这样可以使你的菜肴更加鲜香了。那么你平时是怎样食用虾皮的呢,你知道虾皮不能和什么一起吃的食物有哪些吗?现在我们就一起来看看吧。
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民间有很多关于虾皮“相克”的传说,有很多人说,虾皮不能和柿子,红枣同时食用,说它们是与虾皮相克的食物了。虾皮中富含了很多的蛋矿物质和白质,特别是钙的含量是最丰富的,因此虾皮有“钙库”的称号,因此虾皮是缺钙者们补钙的最佳选择途径了。那么虾皮不能和什么一起吃呢?今天小编就将与虾皮相克的食物总结如下,希望大家喜欢哦。


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      虾皮不能和什么一起吃—柿子
     我们吃的柿子中含有较多的鞣酸,它与虾皮中所含有丰富的蛋白质,二者如果同吃的话,鞣酸与蛋白质相结合,就会凝固成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不能很好的被我们人体消化,从而引起腹痛腹泻的症状。因此小编建议大家在食用虾皮的时候,切记不要吃柿子喔。



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      虾皮不能和什么一起吃—菠菜
     菠菜是绿色蔬菜之一,菠菜中含有比较多的草酸,虾皮中含含有丰富的钙元素,如果将它们二者同吃,容易形成草酸钙的沉淀,因此非常不利于我们人体对钙元素的吸收。虾皮不能和什么一起吃,菠菜就是其中之一大家一定要谨记了。



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      虾皮不能和什么一起吃—石榴
     因为虾皮中含有的蛋白质、钙、磷等多种丰富的营养素,要是与含有鞣酸量较高的食物一起吃的话,不仅会降低虾皮原有的营养成分,而且会使虾皮中的钙类元素与鞣酸相结合,生成一种不易消化的物质,从而导致头晕、恶心、呕吐、腹痛等多种症状。因为石榴中含有丰富的鞣酸,所以不能够将虾皮与石榴同吃的哦。



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     大家记住虾皮不能和什么一起吃的食物有哪些了吧。现在我们就来看看虾皮食用禁忌有哪些。虾皮的营养价值高,可是患过支气管炎、敏性鼻炎、反复发作性过敏性皮炎的人群是不宜吃虾皮的;因为虾皮为动风发物,因此患有皮肤疥癣者一定不要食用虾皮。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-08 17:38:18

    完了,才做了虾皮菠菜粥吃呢,这可怎么才好

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