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盘点常吃豆腐的好处有哪些

提到豆腐这是再家常不过的食物了,大家也许觉得它真的没啥可将的。但是常吃豆腐的好处并不是耳熟能详的胆固醇低、蛋白质含量高、补钙等好处,除此之外吃豆腐的好处还有很多呢!
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吃豆腐的好处已经成了一个老生常谈的话题了,它除了具有防止肥胖、降血压、补钙等大家都知道的好处之外,其实吃豆腐的好处还有一些不为人知的几点。接下来小编就会为大家介绍几点吃豆腐的好处!


吃豆腐的好处
吃豆腐的好处
     吃豆腐的好处——营养更易被吸收
     为什么说豆腐中的营养素更容易被人体吸收呢?这还需要从制作豆腐的源头——大豆说起。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下,是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高,人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中,大部分营养物质都不会流失,而且由于豆腐的细腻,大豆中的营养物质更容易被人体吸收。



吃豆腐的好处
     吃豆腐的好处——预防心血管疾病
     大豆中的油脂含量很丰富,在制成豆腐之后,这些油脂能够大部分转移过去。在我们直接烹调大豆的时候,人体对大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八,而如果烹调豆腐,人体对油脂的吸收率则能达到百分之九十以上。当豆腐中所富含的豆固醇进入人体后,可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇,从而降低体内胆固醇含量,而且还可以抑制结肠癌和心血管疾病。



吃豆腐的好处
     吃豆腐的好处——预防妇科病
     在制作豆腐的时候,大豆中的异黄酮的活性会增大,而异黄酮对于雌激素是有积极作用的。这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌、子宫癌等妇科病几率较低的原因。吃豆腐的好处除了预防妇科病,它对男性的身体健康也是有很大帮助的。这是因为异黄酮也可降低男士患上前列腺癌的几率。



吃豆腐的好处
吃豆腐的好处
     嘌呤是刺激痛风患者病发的罪魁祸首,而豆腐中含有较多的嘌呤,所以痛风患者是不适合吃豆腐的。另外,豆腐的属性寒凉,对于那些胃寒、容易腹泻的人士来说,还是不要接近豆腐的好。



吃豆腐的好处
     豆腐是中国家庭非常喜爱的一道食材,除了其白搭的做法之外,吃豆腐的好处也是它受人们如此欢迎的原因,可以说,豆腐也是一道保健食材。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

热门评论

  • 12235@qq.com:2014-10-17 22:21:02

    豆腐鱼是我的最爱 看了都文章 我知道了吃豆腐有这么多的好处 此文章值得大家多阅读

    1 回复
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最新评论

  • 匿名:2016-07-27 17:22:59

    其实豆腐据说吃多了也是不好的 ,虽然蛋白质高,不知道是不是这个道理

    0 回复
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  • 匿名:2015-03-11 17:56:38

    我平时最喜欢吃豆腐了,因为它的食用方法多种多样,而且制作方法简单,今天看了本文知道吃豆腐的好处有这么多,我更喜欢吃了,下班回家就去买。

    0 回复
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  • 匿名:2014-10-16 22:00:25

    我自己不喜欢吃豆腐,但是好朋友喜欢吃,上面介绍的图片都好有食欲,看着口水直吞(*^__^*) 嘻嘻…… 下次回家叫妈妈做个麻婆豆腐来吃一吃。

    0 回复
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