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吃大蒜的好处和坏处详解

来源:美乐乐 时间:2014-09-13 浏览量: 我要投稿>>

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        大蒜能够为菜肴提香,刺激人们的食欲,很多家庭主妇在烹饪的时候都会放一些。那大家了解吃大蒜的好处和坏处吗?如果您不是很了解就要看看本文了,因为接下来小编就会为大家介绍吃大蒜的好处和坏处。

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     吃大蒜的好处——大蒜具有抗癌功效
     大蒜具有抗癌功效。这在我国的传统中医典籍中、现代中外医学中都得到了印证。医学证明,常年服大蒜挥发油可预防各种癌症发生。另外,大蒜能降低胃内亚硝酸盐,而且大蒜中含有硒和硫,这些对于预防癌症的发生都其中很大的作用。所以在进食时常吃一些大蒜或其制品,对改善人体功能,提高抗癌能力有很大好处。



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     吃大蒜的好处——大蒜可防治冠心病
     大蒜中含有配糖体,它可起到降低血胆固醇和三酞甘油及防治高血压病的作用。高胆固醇、高脂血症患者每天食大蒜3克,或食其他食物时,同时食大蒜提取液或大蒜汁,可使血胆固醇、三酰甘油下降。大蒜有溶解体内淤血的功能,对治疗心脏动脉栓塞、动脉粥样硬化有疗效,并能预防冠心病的发生。



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     吃大蒜的好处——大蒜可提高人体免疫力
     大蒜中含有一种单宁素的成分,可以活化生理机能、促进新陈代谢、提高维生素B1的活性效力,并且刺激激素的分泌。在大蒜素和单宁素的相互配合下,人类的体能就会有所增进,可消除疲劳,提高免疫力,减少疾病发生。



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     聊完了吃大蒜的好处,吃大蒜的坏处我们也要看一看。大蒜不可多食,吃多了会产生一些副作用,青少年一天最适当的食用量是不超过一瓣。因为大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用,足以损害人体的肠胃粘膜,一旦将胃中一些好的细菌都杀光的话,就会使血液中的红细胞慢慢分解,最后便导致贫血的产生了。因此,吃大蒜要懂得节制,尤其是在空腹的时候,生吃大蒜可能会过度刺激胃壁而发炎,甚至有溃疡的危险。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-17 15:23:00

    大蒜的好处算是比较多的,但是大蒜很多时候都是味道太大了,一些人不习惯吃的啊

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