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丁桂鱼的营养价值有哪些 丁桂鱼怎么吃最营养

来源:网友投稿 时间:2014-09-08 浏览量: 我要投稿>>

丁桂鱼丰富的营养成分及其滑嫩的肉质,深得人们的喜爱。由于丁桂鱼的营养价值较高,所以其价格也是比普通鱼类要高出许多。丁桂鱼一共有蓝、白、黄、绿四种颜色,而黄色丁桂鱼的营养价值最高,而且口感也最好。

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     丁桂鱼的营养成分丰富,每一百克的丁桂鱼肉中含有能量490千焦、蛋白质20克、脂肪5克。除此以外,丁桂鱼还含有多种维生素、尼克酸,以及钙、磷、铁、镁、钾、锌等人体所需的微量元素。丁桂鱼的营养价值高,含胆固醇却非常低,所以即使吃了很多的丁桂鱼肉,也不用担心发胖。

 



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     丁桂鱼的营养价值极高,它含有丰富的蛋白质,能够起到补气血、益脾胃的作用。对于身体虚弱、阳痿早泄、遗精的患者,可以经常吃清蒸丁桂鱼,在吃的时候加入一些生姜和葱段,能够提升丁桂鱼的食疗效果。接下来我们就来看一看清蒸丁桂鱼的具体烹饪方法。



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     原料:丁桂鱼150克、鸡里脊肉1条、冬菇10克、银耳25克、鸡蛋清1个、清汤100克、料酒5克、食盐3克、葱丝3克、味精1克、姜丝3克。
     制作方法:
     1、将丁桂鱼洗净后用热水焯一下,切人字刀。
     2、冬菇切成丝,鸡里脊肉剁成末,银耳浸发去蒂后撕成小朵,捞出控干水分。
     3、将丁桂鱼在沸水中烫一下,控干水分,放在盘中,用葱丝、姜丝、冬菇丝装点其上,浇上清汤,上屉蒸,熟后取出。
     4、将鸡蛋清打出泡,放入鸡肉,使鸡肉沾上蛋泡,在开水中氽熟,放入银耳,混和后铺在丁桂鱼上面,即可食用。
     保健功效:由于丁桂鱼只含少量的脂肪,而且丁桂鱼的营养价值很高,经常食用能明目和增长智力。这道菜配料丰富,做出来色香味俱全,是瘦身保健的佳品。



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     丁桂鱼丰富的营养造就了丁桂鱼极高的营养价值,常吃丁桂鱼对身体是很有益处的。丁桂鱼的做法也有很多,其中清蒸的烹饪方法是最能保存丁桂鱼的营养价值的一种做法。所以在空闲的时候,大家不妨来做一道清蒸丁桂鱼吃吧。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-19

    丁桂鱼。就是鳜鱼吧,应该是同一种鱼的不同叫法

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