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白果有什么功效与作用 白果的食用方法

来源:美乐乐 时间:2014-09-04 浏览量: 我要投稿>>

白果又叫银杏、公孙树子,白果是银杏的种仁。白果的功效有很多,是一年四季是最受广大群众欢迎的保健食品之一。 白果具有治牙齿虫龋、治疗高血压、心脑血管、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效有着非常显著效果。我们都有吃白果,那么你知道吃白果有什么功效呢?白果食用方法有哪些了。下面就随着小编一起来了解一下吧。

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营养健康 | 白果的功效与作用
 
 


      杀菌、止咳
     白果我们都知道,可是知道吃白果有什么功效的朋友又并不是很多。白果不仅好吃而且还具有杀菌、止咳的功效。白果中含有的白果酚、白果酸。根据科学实验证明具有抑菌和杀菌作用,可以用于治疗呼吸道感染性等疾病。白果味甘苦涩,具有定喘咳、敛肺气的功效,对于老人虚弱体质、肺病咳嗽的哮喘及各种哮喘痰多患者,均有辅助食疗作用。



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      美容养颜
     白果有什么功效呢?下面我们就一起来看看吧。白果中含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁淀粉、维生素c、脂肪、蛋白质、萝卜素等多种微量元素, 经常吃白果的话,可以美容养颜,扩张微血管,抗衰老,促进人体的血液循环,促使人体的精神饱满,肌肤细嫩、面部红润有光泽,是老少皆宜的保健食品美味佳肴哦 。因此想要美容的朋友们,不妨多吃一点白果,对美容养颜有着明显的效果。



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      预防高血压
     白果的种仁中含有大量的黄酮甙、苦内脂。黄酮甙对老年性痴呆、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病具有非常好的预防和治疗效果。白果的作用不仅多,食用方法也非常多,你可以根据自己的个人爱好,将白果用来煲汤、炒菜或者制作干果等食品来食用。



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      止咳平喘
     食用白果具有止咳平喘的作用,减少痰量。非常适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒还是偏热均可食用。除了以上这些,白果还具有治小便白浊、赤白带下、小便频数、遗尿等多种症状。由此可以见白果的功效与作用还是非常多的,因此,在生活中大家可以适当的吃一些白果,不仅可以增强你的食欲,还可以止咳平喘。



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      降低胆固醇
     白果的功效与作用还有那些呢?白果叶中含有丰富的白果双黄酮、莽草酸、甾醇、异白果双黄酮等,最近几年将它用于治疗高血压及冠心病、脑血管痉挛、心绞痛、血清胆固醇过高等多种病症都具有一定效果。所以小编建议体内胆固醇偏高的人群可以经常使用白果哦,这样可以有效的控制体内胆固醇。



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营养健康 | 白果的食用方法
 
 


      我们了解了白果有什么功效,接下来我们就一起来了解白果的食用方法有哪些了。如何做成健康美味又营养的白果食品,小编现在就一白果炒虾仁为例,将它的制作方法分享如下:
      材料:河虾、白果、鸡蛋清、红椒、姜、淀粉、食盐、葱、料酒、食用油
      制作方法:
      1、将白果去壳,放到热水里卖弄浸泡10分,将外面的薄皮撕掉,取出绿色白果胚芯;
      2、将虾仁去头、壳、虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、适量的盐再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;
      3、将红椒去籽切成块状,葱白、姜切成末以 备用;
      4、锅中倒入适量的食用油烧热,放入备好的虾仁、白果,待虾仁变颜色,虾身卷曲时划出;
      6、另起锅倒入食用油烧热,放备好的葱姜末炒出香味;
      7、将红椒与炒好的虾仁白果一起倒入锅中,根据自己的口味加入适当的调料即可。



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营养健康 | 白果的食用禁忌
 
 


     我们了解了白果的功效与作用,下面我就来看看白果的食用禁忌有哪些吧。
     1、切记不能将白果与鱼类同食;
     2、不能生吃。白果种仁的胚和子叶中含少量银杏酚、银杏酸和银杏醇等有毒物质,生吃容易导致中毒。
     3、不要贪吃。大量食用会出现恶心、呼吸困难、嗜睡等症状;严重者会导致食物中毒。



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      白果的食用方法还有很多,可以将白果与其他的食材搭配,做出更多的美味来。如:白果炒鸡丁、白果炒四角豆、白果松仁玉米、玉竹白果排骨汤、白果肚片汤、白果炖老鸭、白果蜜豆银耳汤、虾皮白果粥、白果煲土鸡、白果炒香肠等等美味的菜肴。白果有什么功效及它的食用方法你都记住了吗?那就快运用到我们的生活中来吧。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-02-09 20:06:08

    我食用白果有一个月了,确实很好,我会常吃的

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  • 美乐乐匿名用户:2016-01-19 16:14:16

    白果每天食量

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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-04 14:17:25

    我家好多白果树呢 白果都没吃浪费了 以后都留着慢慢吃

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  • 匿名:2015-01-05 16:18:04

    白果有什么功效,原来我不知道,今天才知道白果的功效与作用有这么多,以后常买回来吃。

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