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吃山药的好处有哪些 山药最营养的吃法

山药大家都非常的熟悉吧,它是一种名贵的滋补药材,在我们生活中很常见,它既是以是中药材,同时也是我们餐桌上的一道美食。那么,你知道吃山药的好处有哪些吗?山药最营养的吃法又有哪些呢?下面随着小编一起来看看吧。
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山药是我国河南著名的特产之一,它是一味名贵的中药材,被历史上著名的医学家们所称赞为长寿因子,还是我们生活中的良药和佳肴。山药在中药里面它可以制作成多种中药丸,例如我们常见的六味地黄丸里面就含有大量山药的成分。山药作为我们生活中的食物蔬菜,它的口感细腻滑爽,别有一般风味,比如拔丝山药、枣泥山药等。接下来小编就带着大家一起来了解一下,吃山药的好处和山药最营养的吃法有哪些吧。

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      吃山药的好处—强身健体、润肺降火
     吃山药具有强身健体、润肺降火的作用。平时体虚的朋友,应该在秋凉的时候加紧的为自己身体进补,以备在寒冷的冬天不时之需。山药滋补但不热,性温而不燥,非常适合老年人滋补身体,经常吃山药对身体有益无害。久病虚损引起的慢性咳嗽,也可以通过吃山药来调洽的。山药是天然补肺润燥的食品,在医学临上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,坚持每天吃山药一百克左右,连续吃1到2个月,效果会非常的明显。
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      吃山药的好处—健脾益胃、助消化
     大家知道吗?常吃山药的好处还有健脾益胃、助消化的功效。山药里面含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于我们脾胃消化吸收的功能,是一味平补脾胃的良药食品。不管是脾阳亏或胃阴虚,都可以食用山药。根据医学证明,经常吃山药可以治脾胃虚弱、厌食、泄泻等病症哦。

 



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     吃山药的好处有这么多,要怎样做山药的食品才能够让我们的食欲大增,同时又不失去山药的营养呢?下面小编就以乌鸡山药汤为例,给大家分享一道味道营养价值丰富的美味佳肴。
     材料:乌鸡、食盐、姜、山药、葱、八角
     制作方法:
     1.将山药、乌鸡洗净,斩成大块儿,分开装好以备用;
     2.把乌鸡块儿放入凉水锅中,用大火煮开2-3分,让血沫和杂质流出;
     3.捞出锅中的鸡块儿,用温热水把鸡块冲洗干净;
     4.将葱、姜洗净切大块儿,拍松,与八角放在一起以备用;
     5.将鸡块放入砂锅中,加入适量热水和和准备好的调料,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮直到鸡肉熟烂;
     6.将切好的山药放入锅中,中火煮大约10分钟;
     7.根据个人的口味加入适当的调料,关火撒上切好的葱末即可。



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     我们都知道的吃山药有很多的好处,其实山药的吃法也有很多 ,将上药与其他食材搭配一起可以制作出更多营养丰富的佳肴来。如:山药烧排骨、山药紫薯粥、蜜豆山药、山药煲老鸭、山药火腿汤、山药炒羊肉等等丰富的菜肴,不仅满足了你的食欲,同时还增强了你的健康。吃山药的好处小编就分享到这里,大家快去动手做一做吧。

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网友观点

热门评论

  • 美乐乐匿名用户:2015-10-11 16:44:32

    山药真好

    2 回复
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最新评论

  • 匿名:2016-08-08 14:23:06

    山药确实还不错,就是粘液痒啊,一不小心粘了一点点,就算马上冲了都不行

    0 回复
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