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雪里红的营养价值 雪里红最营养的做法

来源:网友投稿 时间:2014-08-29 浏览量: 我要投稿>>

 雪里红,又名雪菜、在四川称雪里红为青菜。雪里红的适应力非常强,主要产于我国南北方,在北方作为秋冬菜。雪里红的营养价值比较丰富,每100克雪里红里面含水分91.5克,脂肪0.6克,维生素1.6克,蛋白质2.8克,钙23.9毫克,铁3.4毫克,磷64毫克,维生素B1 0.07毫克等多种营养元素。因此,食用雪里红具有开胃消食,解毒消肿,温中利气、明目利膈的作用,主要治疗胸隔满闷,咳嗽痰多,疮痈肿痛,牙龈肿烂,耳目失聪,便秘等病症。得知了雪里红的营养价值及它的食功效,下面我们就一起来详细了解下雪里红的营养价值吧。


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     雪里红的营养价值丰富,是因为雪里红含有大量的维生素C,既维生素C是活性非常强的还原性物质,可以参与人体重要的氧化还原过程,能够增加我们大脑中氧含量,激发我们大脑对氧的利用,有解除疲劳,醒脑提神的作用 。雪里红还有解毒之功,这一点大家都还不知道吧,雪里红能够抗染和预防疾病的突发,抑制我们体内的细菌毒素的毒性,有效的促进伤口愈合,可以用来辅助治疗感染性的疾病哦。


 

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     雪里红不只是食鲜食才可以有效的体现雪里红的营养价值哦。雪里红还可以腌制后食用,在腌制后它有一种特殊鲜味与香味,能促进我们胃、肠消化的功能,从而增进我们食欲,常食的可用开胃,帮助消化哦。雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素,因此具有明目与通便作用,是眼科患者们的食疗佳品,还可有效的防治便秘,非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用。


 

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     大家知道了这么多雪里红的营养价值,可你还不知道雪里红还是健康减肥的绿色蔬菜代表吧。雪里红可促进排出沉积在我们体内的废弃物,具有净化身体使之清爽干净的作用了。排除体内沉积的废弃物与毒素的同时,还能够有效的补充我们体内的维他命和矿物质,激发我们体内原有动力喔,从而促进肠胃消化、容易吸收和排泄的规律化。对提高减肥速度有非常好的效果,而且吃雪里红还具有抗老化的功效哦。由此证明雪里红是减肥朋友们的不错选择哦。


 

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     上面我们了解了雪里红的营养价值,接下来我们就来了解一些雪里红的营养做法,雪里红有非常多的制作方法,可以和很多的食材搭配使用哦。我们可以做雪里红炒春笋、雪里红灌肠竹筒饭。雪里红香辣肉丁、小炒雪里红、雪里红烧五花肉、肉末雪里红、雪里红炒火腿、雪里红炒青豆、雪里红红烧鱼、雪里红炖土豆等等营养又美味的菜肴。上面有您喜欢的菜肴吗?如果有的话,那就赶快去做一顿既营养又健康的雪里红佳肴吧。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-13

    这就是雪里红么,好像就是那什么青菜来着吧,适合做腌菜的

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