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鸡脚的营养价值有哪些 鸡脚菜谱介绍

来源:王斌 时间:2014-08-11 浏览量: 我要投稿>>

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       鸡脚虽小,但是吃起来却是让人唇齿留香。尤其是在南方各个烹饪派系里,对鸡脚的烹饪手法那是极为讲究的,因此鸡脚在南方人的菜谱中也是一道高端大气上档次的菜肴。什么无骨仙抓呀,油焖凤爪呀都是对它的完美烹调。鸡脚不仅好吃,而且营养价值也是相当的丰富,下面小编就为大家介绍下鸡脚的营养价值有哪些吧。

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     鸡脚是一道美容养颜的食物,这又是从何说起呢?鸡脚富含丰富的氨基酸,还有我们皮肤迫切需要的胶黏蛋白。食用鸡脚能使我们的皮肤获得充足的养料,从而达到美容养颜的功效。而且鸡脚还富含多种矿物质,在增强我们免疫力的同时,还能使我们的皮肤更加有弹性,光泽富有活力,所以常吃鸡脚的女性皮肤都可以很好哦。



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     鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。

     胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。



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     说了这么多关于鸡脚的好处和坏处,下面我们也来了解下泡椒凤爪的制作方法吧。现将鸡脚洗净煮熟,然后用凉水将上面的油冲洗干净。然后将鸡脚,泡脚,盐,米醋,凉白开按一定比例混合,炮制2天就可以食用了,具体方法请参照网上各位吃货的制作手法哦,小编在这里只能对大家说一句话,味道简直好得不得了。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-02 16:56:42

    鸡脚菜谱呢,小编你骗人啊,满心欢喜确实这样的结局,我想知道泡椒凤爪咋个泡的。

    0 回复
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  • 匿名:2015-03-18 17:50:59

    鸡脚的营养价值高哦,我都非常喜欢吃鸡爪了,每次去超市我都会买一两包回来吃。

    0 回复
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