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大枣的营养价值 大枣食用方法大全

大枣又名红枣,在我国已经有八千多年的种植历史了,大枣的营养价值非常高,广受人们的喜爱。直至今日,大枣依然被广泛用于泡茶、做糕、熬粥等食用方面。大枣好吃,而且拥有相当高的营养价值,下面就一起来了解大枣的营养价值和食用方法吧。
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大枣可以说是百分百的中国制造,对于大枣的营养价值自古就有广泛的认识。大枣的食用方法太多了,不管是煲汤、做糕、熬粥,还是入药,大枣都有一展身手的余地。我们虽然常吃大枣,但是对大枣的营养价值和功效又了解多少呢?本文就将带大家一起了解大枣的营养价值。

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营养健康
大枣的营养价值及功效


      抗肿瘤、美容
     大枣里含有许多抗氧化成分,比如胡萝卜素,维生素E,尼克酸等等,这些物质能延缓我们身体和皮肤细胞的衰老,令身体中的废物快速排出,令我们的身体充满活力。因此,大枣具有非常不错的美容、抗衰老作用。大枣中的维生素E具有很强的抗自由基作用,能够抑制致癌物质的硝化反应,进而有抵御癌症的作用。

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      降压、降脂、护血管
     大枣的营养价值高,它含有儿茶酚、硫胺素等具有降压、降脂作用的成分,经常食用大枣能够起到降血脂、降压、保护心脑血管等作用。但由于大枣的糖分较高,因此糖尿病人应该慎重食用。

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      补血、提升免疫力
     众所周知,大枣有着非常强大的补血功能。这是因为大枣中含有丰富的铁元素,可以为身体血红蛋白的合成提供养分。除此之外,大枣中还含有钙、铜、锌等微量元素,所以食用大枣还能达到补充钙质,提高免疫力,改善体质等功效。再加上大枣便宜,随处都能买到,所以我们平时养身保健的时候不用花大价钱去买什么养身保健品,食用大枣即可。

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营养健康
大枣食用方法有哪些


     了解了大枣的营养价值,相信你已经很好奇大枣的食用方法了吧!大枣可以泡茶、熬汤、做粥、做糕点,真可谓十项全能的美食。

      绿豆红枣糕
     材料:绿豆500克,红枣250克,白糖适量。

     做法:1、将绿豆、红枣洗净,加清水适量,煮至豆烂水干后取出放入盆内,捣烂压泥,去枣核,加适量白糖拌匀成枣泥。

     2、将枣泥放在案板上,用木板压扁,四周用木框压紧。

     3、枣泥晾凉后成糕,切成长块即可。

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      红枣炖鸡
     材料:老母鸡1只(约1000克),红枣20只,黑糯米300克,陈皮3克,料酒、姜汁和精盐各适量。

     做法:1、将红枣洗净去核,黑糯米淘洗干净,陈皮洗净泡软。

     2、将老母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净后切成块,放人菜盆内,加入姜汁和料酒拌匀腌渍,再加入红枣、黑糯米、陈皮及适量的清水,入锅隔水蒸至肉烂汤稠,撒入精盐即成。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-23 14:43:31

    大枣的营养是比较好,那么一天最多能够吃多少呢?

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