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带鱼的营养价值 带鱼怎么吃才最营养

来源:王斌 时间:2014-08-08 浏览量: 我要投稿>>

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       带鱼作为四大海产之一,可谓是营养丰富。不仅富含丰富的蛋白质和优质脂肪,海水中的矿物质也含得不少。科学研究表明,吃带鱼有补血养气,消炎活血等多种功效。那带鱼怎么吃才最营养呢?今天小编就将带鱼的营养价值和带鱼的吃法相结合,为大家介绍下关于带鱼的饮食文化吧。

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     带鱼本身就具有咸味,所以如果直接清蒸的话,就淋上一点香油就可以了,具体做法是处理好带鱼,然后用料酒洗一遍,在鱼肉上打上花刀然后嵌入姜片,蒸熟淋上香油即可。带鱼含有丰富的硒和碘,所以食用这道清蒸带鱼可以达到很好的预防癌症的目的,而且碘还能促进我们身体的发育,缺少碘可能会造成大脖子病等病症出现,所以食用带鱼是很好的补充矿物质的方法。



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     带鱼呈带状,容易炸熟,所以用油炸也是不错的选择。将带鱼处理干净后用花椒,料酒,姜汁,盐,生抽等调料腌制入味,然后打上几个鸡蛋调成蛋液,用带鱼裹上蛋液再裹上面包糠入油炸到金黄就可以了。带鱼本身含有一定的脂肪,但是这些脂肪属于油脂脂肪,包括DHA和EPA等多种优质不饱和脂肪酸,所以食用带鱼不仅能降低我们的血脂,还对我们的大脑发育有很大的帮助。



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     很多小懒喜欢吃带鱼,但又怕麻烦,下面小编就为大家介绍一款简单的干煎带鱼吧。将带鱼洗净,切成小段,然后用椒盐料酒腌制入味,最后入锅煎成金黄色就好了,带鱼含有丰富的镁元素,食用带鱼可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。



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     带鱼虽然好吃,但是也不是每个人都能吃的哦,带鱼属于发风食物,所以患有痤疮,湿疹和皮肤过敏等有皮肤疾病的人最好不要吃带鱼,不然会加重病情哦,而且带鱼对癌细胞还有一定的刺激作用,癌症患者食用带鱼有可能造成癌细胞的分散,所以癌症患者千万不能吃带鱼哦,带鱼对有气管炎和支气管炎的患者也有一定的坏处,所以这两种病的患者也不要吃带鱼。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-18 14:16:06

    带鱼的营养价值还不错,毕竟是海中的鱼,就是腥味还是一般的重啊

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