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猪心的营养价值你造吗?吃啥能补啥

猪心是我们日常中常吃的食材,从餐桌上的凉拌猪心,到平时家里煲的猪心汤,都是非常美味的食物。你喜欢吃猪心吗?猪心的营养价值可是相当的丰富哦。平时长辈们经常都说吃哪补哪,吃猪心对我们心脏真的有好处吗?下面就随小编一起去看看吧。
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猪心作为猪的精华部分,基本上是油肌肉构成。民间有一道美食是将鸡蛋打均后灌注猪心内然后蒸熟,最好切成片装,不仅好看,而且美味无比。猪心不仅好吃,而且营养价值也非常丰富,民间常有吃心补心的说法,那猪心到底有什么具体的功效呢?下面就随小编一起去看看吧。


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猪心富含丰富的磷质,这有利于改善我们的骨质结构,使我们的骨骼更加有韧性,不易折断。而且丰富的磷也能预防尿结石的发生,尤其是对男性前列腺的保养很有帮助。猪心里面还含有丰富的微量元素硒,这种微量元素具有很强的抗癌抗辐射能力,所以多吃猪心可以降低我们患上癌症的几率。猪心含钾也是尤其的丰富,钾可以促进我们头发的生长和肌肉的构成。



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猪心的营养价值-养心
民间常有食心补心的说法,猪心里面含有丰富的蛋白质和氨基酸,矿物质,吃猪心可以改善我们心肌的功能,给我们心肌补充充足的营养。所以猪心虽然不能彻底和根本的对心脏疾病加以治疗,但是可以营养我们的心脏肌肉,研究表明,很多心脏疾病的发生都跟心肌病变和疲劳有关。所以常吃猪心,对我们心脏疾病的预防具有很重要的意义。

猪心的营养价值-安神
猪心还有一定的安神效果,研究表明,猪心里面含有一种类似于镇静剂的成分,食用猪心以后,可以达到平缓情绪,放松肌肉的目的。所以经常失眠或者多梦,焦虑的人,可以通过食用猪心来达到养心安神的目的。



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猪心作为传统的食材,各种吃法肯定是层出不穷了。从北方的腊味猪心,到南方的猪心汤,都是比较可口的美味。但是你吃过卤猪心吗?将猪心洗净后蒸到5层熟,然后用卤汁慢火卤熟。卤熟的猪心可不能马上食用哦,将卤汁沥干,然后放入烤箱里200度烤制4分左右,将水分和多余脂肪烤出来,最后手撕装盘,配合风味的沾碟,一道西域风味的手撕猪心就完成了,赶紧去试试吧。



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猪心虽然营养价值丰富,但是也不是适合所有人食用哦。通过上述图例可以看出,猪心含有较高的胆固醇,所以高血压和高血脂的人最好别吃哦。

 

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网友观点

最新评论

  • 美乐乐匿名用户:2015-11-17 15:56:18

    猪心对心律不齐,安神镇静确有效。

    0 回复
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  • 匿名:2015-03-12 20:35:59

    猪心很好吃哦。猪心的营养价值高常吃对身体好,酸辣猪心就非常不错 我在家都经常做来吃,

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  • 匿名:2015-03-04 09:16:56

    猪心非常好吃呢?特别是卤味的。猪心的营养价值常吃对身体好哦。

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  • 匿名:2015-03-03 21:12:34

    猪心的营养价值高,吃了对身体好喔。还可以补铁呢。大家可以经常食用。

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