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【南瓜的营养价值】南瓜的营养价值及功效

说到南瓜,我们可谓是熟悉得不能再熟悉了,从万圣节上的南瓜头盔,到美味可口的南瓜饼,再到令人喝一口就停不了嘴的南瓜熬稀饭。就连南瓜子经过炒制加工以后,都能变成不可多得的美味。但是你知道南瓜的营养价值有哪些吗?今天小编就为大家介绍下南瓜的营养价值吧。
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南瓜不仅美味可口,而且颜色诱人哦,还记得小时候用南瓜做的南瓜灯,红彤彤的非常可爱。可别看南瓜便宜家常,南瓜的营养价值可是相当的丰富的哦,不论是新鲜制成的南瓜饼,还是炒制美味的南瓜子,南瓜的营养价值都能给我们带来独一无二的健康体验。想知道南瓜的营养价值到底有哪些吗?下面我们就一起去看看吧。


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1、南瓜所含的营养成分及具体功效
南瓜含有维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分,由此看见,营养价值可谓是相当的丰富呢。其中南瓜富含的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎的神奇功效哦,南瓜的营养价值对防治夜盲症,护肝,都有很好的效果,还能使我们的皮肤变得更细嫩,南瓜还有中和致癌物质的作用,能达到预防癌症的神奇功效哦。

2、维生素,无机盐
南瓜的营养价值还包括富含两种维生素A和D;维生素A能保护我们的胃肠黏膜,起到防止胃炎、胃溃疡等疾患发生的神奇功效;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对青少年近视、中老年骨质疏松症、儿童佝偻病等常见病有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。



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1、肠胃和器官的保护
南瓜的营养价值还包含丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时南瓜的营养价值中的果胶可以保护我们的胃胶道粘膜,让人免受粗糙食品的刺激。另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复,甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸盐的生成。

2、丰富均衡的营养
南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜的营养价值包括富含维生素A、b、c及矿物质,8种人体必需的氨基酸,儿童的组氨酸也包括在内,南瓜中还包括富含可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,南瓜能够效防治高血压,糖尿病及肝脏病变的神奇功效。对提高人体免疫能力也有一定的作用。


 

文章来源:营养健康

 

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