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【番茄炒蛋】详解番茄炒蛋的做法大全

来源:网友投稿 时间:2014-07-21 浏览量: 我要投稿>>

番茄炒蛋的做法大全虽然包含了很多做法,但大同小异,只要掌握了其中的道,还是很好上手的。不要小看了番茄炒蛋,虽然是很普通的一道家常菜,但它的营养价值可不低,可以维持健康,身体虚弱的人可以经常做来吃,以增加体力。接下来就一起来了解一下番茄炒蛋的做法大全吧!


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营养健康 | 番茄炒蛋的做法大全:懒人版
 
 


     对于番茄炒蛋的做法,不同的人有不同的追求,对于很多小懒来说,达到番茄炒蛋的制作目的就行啦,不用做得太过复杂。下面小编就教大家简单的制作番茄炒蛋的方法吧,而且很美味哦。

     将番茄洗净,鸡蛋打好,然后将鸡蛋放在国内炒熟,下切好的番茄,放上盐,味精,白糖等调味料,略微翻炒就可以出锅啦,这里要注意,番茄不要炒得过分久了,这会造成番茄营养的流失。



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营养健康 | 番茄炒蛋的做法大全:加强版
 
 


     对于很多细心的家庭主妇来说,番茄炒蛋的做法大全也会包含她们细腻的心思和浓浓的爱。将番茄去根,在头上打上浅浅的十字刀,刚刚把皮切开就好。然后将开水顺着番茄慢慢淋下,你就会发现番茄的皮脱开了,剥去番茄皮,将番茄切好。

     将鸡蛋打好,加入些许的料酒,盐,可以达到去腥的功效,然后,下入锅里炒熟,将蛋盛起来。然后放入番茄炒制到番茄出汁,然后下入鸡蛋,简单的调味,就可以出锅了。这道美味的番茄鸡蛋做法,你学会了吗?



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营养健康 | 番茄炒蛋的食材选择
 
 


     番茄炒蛋的做法大全可不仅仅是烹饪的过程哦,番茄鸡蛋的食材选择也有一定的要求。我们选择番茄时,不要选择那些硬硬的甚至发青的番茄,虽然看起来很新鲜,炒了后你会发现根本就没有番茄汁,味道也不好,我们应该选择颜色相对来说比较红的,捏起来比较软的最好。而且鸡蛋也选新鲜的最好哦。



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营养健康 | 番茄炒蛋的营养价值及功效
 
 


     番茄中含有丰富的番茄红素,它是一种类胡萝卜素,具有十分理想的抗癌作用。番茄的酸味可以促进胃液分泌,有助于食物的消化;番茄中的钾可以有效降低血压;番茄含丰富的维生素C,可以增加抵抗力、预防感冒、养颜美容。番茄还含有维生素P,它可以强化毛细血管壁,改善动脉硬化。

     番茄红素主要存在于番茄的表皮与果肉之中,红润光泽的番茄中番茄红素含量多,熟番茄比生番茄营养素含量高。番茄红素为脂溶性,经过加工、烹调之后更有利于肠胃吸收。番茄与含有维生素E的鸡蛋一起食用,具有护肤、抗老化、预防癌症以及促进血液循环等功效。

 

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网友观点

最新评论

  • 你就离我:2015-04-14

    番茄炒蛋是一种非常家常的菜肴了,不仅开胃而且含有大量人体所需的营养!

    0 回复
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