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南瓜的功效与作用有哪些

南瓜作为一种特殊的蔬菜,可谓全身都是宝。南瓜肉可以做成南瓜饼,香甜柔软,还可以用来熬稀饭,回味无穷。南瓜子经过炒制以后,也是香脆诱人。我们虽然经常跟南瓜打交道,但是却不明白南瓜的功效与作用到底有哪些。不过不要紧,今天就跟小编一起去看看南瓜的功效与作用到底有哪些吧。
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南瓜不仅好吃,而且好看。红彤彤的颜色甚是诱人。你小时候用南瓜做过南瓜灯吗?你又有没有吃过母亲做的南瓜饼呢?南瓜作为我们日常常吃的蔬菜,已经和我们的会议连接到了一起。老外们还用它做万圣节头套,奇形怪状,甚是可爱。你知不知道南瓜的功效与作用有哪些呢?下面我们就一起去了解下南瓜的功效与作用有哪些吧。


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南瓜的功效与作用包括南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。



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南瓜的功效与作用具体是什么呢?南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜的功效与作用也包括南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。


 

文章来源:营养健康

 

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