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佛手瓜的功效与作用及食用方法

小编今天来为大家介绍下佛手瓜的功效与作用及食用方法,佛手瓜果实饱满,可生食,也可做菜,口感清脆,营养也比较丰富。外形长得像佛手,但是里面含有的物质可不是我们想象的这么简单。佛手瓜的功效与作用到底有哪些呢?今天我们就一起去了解下吧。
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佛手瓜的功效与作用不仅均衡,而且全面,然而佛手瓜的食用方法也多种多样,各具特色。下面小编就来为大家剖析一下佛手瓜的功效与作用到底有哪些,佛手瓜做美食的攻略又有哪些,大家都一起来看看吧。

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佛手瓜的功效与作用可谓多种且全面,否手瓜里含有丰富的维生素C和胡萝卜素,这些都能预防坏血病的发生,而且含有多种矿物质,其中以含锌和含硒最为丰富,是许多其他蔬菜所不能比拟的。丰富的锌不仅能促进小孩的发育,还能明目,促进钙质的吸收等。而硒就更为难得了,据研究发现,硒具有较强的抗氧化作用,能保护我们的细胞,简单来说就是让我们不易衰老。



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佛手瓜里含蛋白质和钙质让它看起来并不像蔬菜,而更像牛奶。而佛手瓜的功效与作用也包含了它热量低,钠元素含量低等特性,是肥胖病人,高血压病人,心脏病病人良好的保健食品。而中医还发现,佛手瓜有止咳的功效,适合喉部不适多痰的人食用。而佛手瓜也拥有送子观音的美名,对因营养不良而引发的不孕不育有很好的治疗效果。否手瓜里含有大量的矿物元素,也有利于我们免疫力的提升。



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既然说了这么多的佛手瓜的功效与作用,那我们也来说说佛手瓜的吃法吧,佛手瓜鲜脆可口,可以直接当水果生食,也能做成美味的菜肴。下面这道佛手蛋花羹就是将佛手瓜切成细末,然后在超市里买上高脂豆腐,现将些许蒜末在锅底爆香,然后加入豆腐,佛手瓜,少量的高汤,用文火煨熟就行了,最后淋上香油,清爽淡雅的佛手豆腐羹,把豆腐和佛手清淡的口味发挥得淋漓尽致,不可多得。



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说到佛手瓜的食用方法,那做泡菜肯定是免不了的。因为佛手瓜本身口味清淡,所以用来做泡菜不会影响到其本身的口感。加入适量的大蒜和泡椒一起腌制,还能为清淡的佛手瓜增添一抹热辣之气。泡好的佛手瓜酸甜脆爽,同时还带有泡椒的一点微辣感,不论是下饭还是直接食用,都是上上之品。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-18 17:44:38

    佛手瓜和佛瓜的区别在哪呢,这都不知道嘛

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-16 19:02:02

    一样的看法

    0 回复
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  • 匿名:2015-04-08 20:52:18

    佛手瓜的功效与作用非常多的,而且食用方法也多种多样,大家可以经常食用哦。

    0 回复
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