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黄瓜和西红柿能一起吃吗

豆浆配油条,牛奶配咖啡,很多不一样的食材,通过奇妙的搭配,就会出现完美的组合。同样,很多人也喜欢将黄瓜和西红柿混在一起吃,一红一绿,一酸一爽,吃着过瘾,看着舒心。但是,最近有网友说,黄瓜不能和西红柿一起吃,那黄瓜和西红柿能一起吃吗?
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美食之道,千变万化,不少名厨名嘴们都习惯将天南地北不同的食材汇聚一堂,融会贯通,通过精心的调和,而产生出一种别样之美。西红柿和黄瓜也不例外,凉拌红绿丝就是西红柿和黄瓜的一个典型组合菜品。但是,黄瓜和西红柿能一起吃吗?它们一起吃真的对我们的身体有害吗?下面我们就一起去了解下吧。


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黄瓜和西红柿能一起吃吗?答案是否定的。西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素,但是却大大影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜里面还有一种维生素C的分解酶,而西红柿里却含有丰富的维生素C,两者一旦混合,西红柿里面的维生素C就会被分解掉,所以我们如果将西红柿和黄瓜一起吃的话,就不会得到期望的营养价值了。



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黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜不仅仅不适合和西红柿一起食用,和其它含有丰富维生素C的食物也不宜一同食用。因为黄瓜里面的Vc分解酶,造成黄瓜成了一个名符其实的Vc杀手,所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物时,会大大降低它们的营养价值。所以对于希望通过吃果蔬来补充维生素和美容的朋友,最好不要将黄瓜加入其中一起食用,否则就得不偿失了。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?对于一些只是追求口感和味道的朋友来说,黄瓜和其他蔬菜也并不是一定不能一起吃,因为将黄瓜和他们混在一起也不会产生什么毒素,所以可以放心食用。



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黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜不适合和其他含维生素C的食物食用?那我们是不是就不该吃黄瓜呢?答案是否定的。因为黄瓜虽然克制我们对Vc的吸收,但是里面也含有相当丰富的其他营养,这也有助于我们的身体健康。而且黄瓜头里还含有一种名叫苦味素的物质,这种物质能治疗我们的肠道问题,使我们食欲大开,而且还能解油腻哦。



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食用黄瓜不仅要注意黄瓜和西红柿能一起吃吗的问题,对于黄瓜的单独食用方法也有很多事情需要注意。黄瓜不宜长时间加热,因为会破坏里面的蛋白酶和其他一些有营养的物质,而且也不适合带皮生食,因为现在很多黄瓜都打过农药,而且黄瓜表皮并不平整,对于一些残留在上面的细菌也不易洗净,所以我们食用黄瓜的时候最好去皮。

黄瓜里面含维生素比较少,而且本身也呈凉性,食用过多会造成我们腹泻和其他一些肠胃问题,所以我们食用黄瓜每天最好维持在一小根左右。黄瓜也不适合跟花生一起食用,有可能会造成腹泻哦。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-05 17:58:02

    应该能够一起吃,找个答案真麻烦,餐桌上经常一起出现

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-09-12 12:02:31

    南瓜蒸饭怎么弄

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