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红菱的形态特征及生长习性介绍!

红菱又称“苏州红”,是原产于我国江浙一带的一种品种的菱。红菱长在荷塘中,颜色呈现鲜艳的红色,肉质却是白嫩的,红菱的口感甜甜的,而且非常的软糯,嚼起来的感觉非常好,具有很高的营养价值。今天就带大家一起去了解下红菱的形态特征及生长习性。

 红菱在医用和食用方面都有很高的作用,红菱对很多疾病都有防治的功能,红菱晒干以后也能被碾成粉末添加在我们的食物中,保健的作用也是很好的。不管是作为一种药物还是作为一道美味的佳肴,红菱对我们而言都是一种价值连城的植物。今天就为大家简单地介绍下红菱的形态特征及生长习性。

红菱04
红菱的形态特征
       红菱为菱科一年生浮叶水生植物,茎、叶、果实相当特殊。主根较弱,长约数尺伸入水底泥中,有固定植株、吸收养分的作用,茎蔓细长完全沉于水中,上有分枝及“须”也能够起吸收作用。

       叶分两类,聚生于短缩茎上,浮出水面的叫浮叶,相互镶嵌成一盘状,俗称菱盘,每个菱盘有叶40—60片,叶柄粗肥,中部膨大成气囊,使它的叶片能浮于水面,沉于水中的叶狭长为线状。

红菱01
       夏末初秋时,叶腋开一小花,白或红白色,花受精后花便向下弯曲,没入水中,长成果实即为“菱”。等片发育成菱的硬角,按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。嫩果色泽为青、红或紫色,老熟后硬壳成黑色,果肉乳白色,食用部分为种子的肥厚子叶。

红菱02
红菱的生长习性
       红菱喜温暖湿润、阳光充足、不耐霜冻,从播种至采收约需5个月,结果期长1—2个月,因此要求无霜期在6个月以上地区才能获得丰产。开花结果期要求白天温度20—30℃,夜温15℃,常见于淡水区域。

       既有野生,也有人工品种。野生果小,人工果大。野生果在小暑季节即可采摘嫩果生食用,至秋分后可采摘老果煮食。早熟种,清明播种。立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱,一般一亩产为800—1000斤。

红菱03
       红菱肉含水量多,含淀粉稍少,味甜,宜生食。叶柄、叶脉及果皮均呈水红色。果形较大,每斤25—35个,肩角细长平伸,腰角中长,略向下斜伸,果重与肉重之比约为1.5:1。红菱不耐深水,不抗风浪。

 

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