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漳平水仙茶的产地环境及品质特点介绍!

来源:网友投稿 时间:2016-08-09 浏览量: 我要投稿>>

 漳平水仙茶饼是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点。今天就为大家简单地介绍下漳平水仙茶的产地环境及品质特点。

漳平水仙茶01
漳平水仙茶的产地环境
       独特的色、香、味得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气的优越立地环境条件。漳平市位于福建中南,闽西东部,闽南金三角北端。素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘,属亚热带季风气候,温热湿润,雨水充足,冬无严寒,夏无酷暑。年平均气温16.9℃—20.7℃,降水1450—2100毫米,无霜期251—317天,多年平均日照时数1853小时,有利于作物多熟和林木速生,适宜于多种动植物生长繁育。

       绝佳的环境为茶叶生产提供可有利自然条件。漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植,到明清时期已有相当规模,并有了专茶叶加工作坊。在境内出土的明代紫砂茶壶,说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼,在漳平生产的数十种乌龙茶品种中,堪称一枝独秀。

漳平水仙茶02
漳平水仙茶的产地环境
       漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列,有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显。内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香很明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

       漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,除了能够醒脑提神外,还兼有健胃通肠,排毒,去湿等功能。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-08

    这个地方的茶叶也是比较出名的,我们这里的茶叶店就有专门的这种茶叶卖呢

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