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茼蒿的做法大全,茼蒿炒鸡蛋的做法,茼蒿种植方法

茼蒿这种植物大多数人都认识,因为它可以制作出很多的美食,茼蒿的做法也有很多,小编今天就为大家介绍这种植物,喜欢美食的朋友们,可以根据小编说的一些茼蒿的做法在家做哦。
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茼蒿也有很多称呼,例如:蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜等,属菊科植物,花黄色或白色,与野菊花很像。它的茎叶嫩时可食,亦可入药。在我国古代,茼蒿更视为宫廷佳肴,称之为皇帝菜。接下来就一起了解一下茼蒿的做法大全吧!
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茼蒿的做法大全
       茼蒿的做法也是多种多样,既能做成家常小菜,也能做出绝世菜肴。;我们平常家中最喜欢生拌茼蒿或者凉拌茼蒿,茼蒿腐皮肉片汤、蒜泥茼蒿、清炒茼蒿、麻酱拌苘蒿、茼蒿拌鸡丝、茼蒿炒鸡蛋、核桃炒茼蒿等多种菜式,也能来制作平时吃的小点心:茼蒿鸡蛋生煎包、茼蒿火腿肠煎饼果子等。
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茼蒿炒鸡蛋的做法
       其中茼蒿炒鸡蛋是常见的茼蒿的做法之一,小编就简单为大家介绍一下它的制作过程吧!材料:鸡蛋(2个)、茼蒿(250g)、油、盐、葱花(适量)。制作过程:首先将茼蒿洗净焯水,然后将焯好的茼蒿沥干水分切段,鸡蛋打匀加入葱花,待油热后打入蛋液炒散,再把鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿,加入适量的盐翻炒后,再与鸡蛋一起炒匀即可出锅了。
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茼蒿的食疗作用
       茼蒿的做法如此之多,是因为茼蒿的营养价值高,而且还有很好的食疗效果,它含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,通便利肺,它里面含有的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以清血养心,也利小便;且里面含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
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茼蒿的种植方法及注意事项
       因为茼蒿的食疗作用很高,所以茼蒿种植也越来越广泛。茼蒿种植的条件:选择深厚、疏松湿润的土层,有机质丰富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土为宜。播前要先深翻土壤,每亩都要施腐熟粪肥。山东省一年四季均可栽培,在秋冬季需设施栽培。播种至采收一般需1-2月。
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       茼蒿播种后到出苗前保持土壤湿润,一个星期就能出苗;冬春播种出苗后,控制浇水量,幼苗长出几片真叶时进行间苗。撒播的大叶茼蒿6cm见方留壮苗,中叶或细叶茼蒿3cm左右见方留苗;条播的大叶茼蒿株距5厘米,中叶茼蒿4cm;细叶茼蒿3cm,充足供水,保持土壤湿润。
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       茼蒿株高10cm左右时随水追加氮肥,株高20cm左右时开始收割。割完第一刀后再浇水追肥,促进侧枝发生,大约一个月左右再收获。在茼蒿种植过程中,注意常见立枯病、叶斑病等常见病虫灾害的防治。
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小编总结
       关于茼蒿的做法大全,尤其是茼蒿炒鸡蛋,小编介绍得比较详细了,可以尝试着在家做一下哦,不仅味道好,对身体也是好的。今天的介绍就暂时告一段落,谢谢大家!

文章来源:花卉盆景

【花卉盆景】

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-17 13:40:33

    茼蒿就是这种,野菊花的感觉啊。

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