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山莓种植方法及营养价值

山莓是灌木型果树,生态经济型水土保持灌木树种,在欧、美一些国家早已广泛栽培,并形成产业化发展,引入中国后也得到快速发展,在很多省、市、自治区都得到广泛种植。
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山莓又名树莓、三月泡、泡儿刺等,属于直立灌木,高1-3米多生在向阳山坡、山谷,因其具有很好的营养价值、药用价值目前已相当受欢迎。今天我们就一起去了解它的种植方法和营养价值吧。


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       山莓种植不分南北,气温在0℃以上时都可以栽植,但以春秋两季为好。春季在3月中旬至4月下旬,秋季在10月中旬至11月下旬为栽植最佳时间。春季栽植的当年有少量挂果,秋季栽植的翌年夏季多数能挂果,第3年进入盛果期,可连续结果30年以上。
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       山莓栽植方式有单株栽植和带状栽植。单株栽植适用于宅旁零星空地栽植,以及分蘖力较弱的黑山莓,单株栽植行株距均为2米,带状栽植适用于大面积栽植,带状 栽植的行距为1.5米,株距为0.8米,每亩定植穴555个。北方埋土防寒地区的行距为2.5米,株距为0.3米,无论是单株栽植还是带状栽植,为了早日形成繁茂的株丛,尽早达到丰产株丛密度。
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       山莓管理需要合理施肥,一般宜在早秋进行,此时根系开始进入生长高峰,这时施肥可改善土壤营养条件,促进根系生长,为第二年高产打下基础。基肥以腐熟的农家肥为主,也可加入适量的化学肥料,如尿素、磷酸铵等。施肥时在距植株40-60厘米一侧施肥,每株丛施肥0.7千克左右。要将基肥与土拌匀,第二年施肥时换到植株另一侧。追肥共分两次,主要是根据山莓物候期的需要特点补充速效性肥料。
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       虽然山莓中除黑山莓品种外均为直立型,但由于山莓枝条通常只生长2年,比较细,当枝条长到1.5米时易成弓形而触地,特别是在结果期更是如此,所以山莓在生长期间要搭架缚引。搭架缚引非常简便,在行内每隔5-10米立一支柱,高1.2-1.5米,并拉两道铁丝线,上层铁丝固定在支柱顶端,下层铁丝距地1米,将枝条扇形引缚到铁丝上即可。
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       山莓每年进行2-3次中耕除草,松土除草要除早、除小、除了,也可使用化学除草剂。同时为了提高土地的利用率及经济效益,解决土地有机肥来源,可在山莓园中种植些一年生矮小的绿肥作物,如豆类、薯类、蔬菜等。
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       山莓果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收,具有促进对其他营养物质的吸收和消化,改善新陈代谢、增强抗病的作用。
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       山莓含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等,因此具有较高的营养价值和医疗保健作用,还有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,是一种很受欢迎的野生水果。

文章来源:花卉盆景

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