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释迦果的营养价值有哪些

来源:美乐乐 时间:2014-12-30 浏览量: 我要投稿>>

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       释迦果以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,因其外形特点,外表被以多角形小指大之软疣凸起,恰似佛头,故有赖球果、佛头果、释迦果之称。今天小编就为大家介绍释迦果的营养价值。


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       在介绍释迦果的营养价值之前,我们先了解它,释迦果为落叶小乔木,高3-5米,树皮薄,灰白色,多分枝。叶薄纸质,排成两列,椭圆状披针形,或长圆形,,顶端急尖或钝,基部阔楔形或圆形,叶背苍白绿色,初时被微毛,后变无毛,侧脉每边8-15条,上面扁平,下面凸起。
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       释迦果花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生,青黄色,花蕾披针形,外轮花瓣狭而厚,内轮花瓣极小,退化成鳞片状,心皮长圆形,无毛,柱头卵状披针形,每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形,花期5-6月,果期6-11月。
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       释迦果果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
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       释迦果营养价值如何呢?我们去看看释迦果果每100克果肉组织营养成分的含量你就明白它的营养价值了。
       100克果肉所含营养:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
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       果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。
       另外释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤,释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
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       说完了它的营养价值,我们在了解它的药用价值,释迦果具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。同时,释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
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       释迦果不但营养价值极高,它的观赏性也很不错,适释迦果宜在园林绿地中栽植观赏,孤植或成片栽植效果均佳。今天小编对释迦果营养价值的介绍就到这儿,感谢大家的欣赏。

文章来源:花卉盆景

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-07 10:18:31

    这种果子多少钱一斤呢?

    0 回复
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  • 偏偏就是你了:2015-05-05 09:30:52

    释迦果以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,因其外形特点,外表被以多角形小指大之软疣凸起,恰似佛头,

    0 回复
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