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野荸荠是什么

来源:网友投稿 时间:2014-10-10 浏览量: 我要投稿>>

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       荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿,是莎草科荸荠属一种。莎野荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。有的人说它像栗子,不仅 是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。你想要了解它吗?今天小编就为大家介绍下野荸荠是什么。


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       1、野荸荠为莎草科植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。
       2、因它形如马蹄,人们也称它马蹄,野荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉。
       3、北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。
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       1、野荸荠分布于全世界,以热带和亚热带地区为多。
       2、野荸荠原产印度,在中国主要分布于广西、江苏、等多个城市的低洼地区均有,
       3、安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”,其中规模最大的的是西城村,年产20000亩。
       4、广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。此外还有湖北省荆市沙洋县毛李镇也是荸荠产地,一直远销海外,闻名遐迩。
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       1、营养价值:野荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。
       2、食用价值:野荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
       3、药用价值:野荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病。
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       野荸荠除了味道很美味之外,还有很丰富的营养价值,很药用功效,可见这种植物是很适合食用的,今天小编对野荸荠的介绍就到这儿,如果你还想了解其他植物的相关信息,可点击文章下面链接资讯。


文章来源:花卉盆景


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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-15

    荸荠是不是就是慈姑,看上去好像的,还有点像板栗。

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