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薄荷的功效与作用 薄荷叶怎么吃

薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物,全株气味芳香,叶对生,花小淡紫色,唇形。薄荷药用价值高,那么薄荷的功效与作用有哪些呢?薄荷叶的食用方法和禁忌有哪些?下面就和小编一起去深入的了解薄荷吧。
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薄荷是中国常用中药之一,用药历史可以追溯到一千多年前。但是会有人滥用薄荷,最后造成无法挽回的后果。所以你知道薄荷正确的食用方法和禁忌吗?薄荷到底有什么功效与作用呢?现在详细为您介绍关于薄荷的知识吧。

    薄荷的功效与作用
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       1、薄荷叶具有医用和食用双重功能。薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。


        2、根据现代科学专业分析,薄荷在食用方面既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。利用薄荷叶5~10克,以热开水冲泡,待香味溢出即可以饮用,如果夏季以带盖器皿冲泡,可以避免薄荷油挥发,待凉后饮用,满腹清凉之感,会让人心旷神怡哦。

    薄荷叶的食用禁忌

        1、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用。薄荷叶具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。


       2、薄荷虽然有诸多药用价值,但是薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,小编郑重提醒大家在药品中的使用剂量不能超过规定的限量。

    薄荷叶的食用方法

       薄荷叶的做法有很多,薄荷叶怎么做?如何做薄荷叶最好吃呢?下面接着由小编为您介绍薄荷叶的食用方法吧。

       薄荷绿豆汤
       材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。
       做法:薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分,盛入碗中即可。此汤具有清热解毒之效,特别适宜长青春痘的人饮用。


        薄荷茶
        材料:干薄荷4钱,冰糖、绿茶少许。
        做法:锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到,如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
        功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,而且如果有夏季热感冒,这是一道很不错的饮品。

       薄荷豆腐
       材料:薄荷叶和豆腐
       做法:豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
       功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。


        薄荷糕
        材料:取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。
        做法:先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

        文章来源:家居饰品

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网友观点

最新评论

  • krstyles:2014-05-07 18:12:49

    我也很喜欢薄荷的味道!

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