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孕妇能吃空心菜吗_可以吗_孕妇吃空心菜的相关知识详解!

来源:网友投稿 时间:2018-01-15 浏览量: 我要投稿>>

空心菜是一种夏季常见的蔬菜,它在不同地区有不同的叫法和不同的烹饪方法,许多人特别喜欢它,也有些人对它持中立态度,说不上喜欢也不会特别讨厌。在我们的认知中,吃空心菜好像没有什么坏处,那么孕妇可以吃空心菜吗?想知道答案就继续往下看吧!

 

孕妇能吃空心菜吗?

孕妇当然是可以食用空心菜的!

空心菜中含有丰富的粗纤维,其中含有的纤维素、木质素和果胶可以有效地促进孕妇进行身体排毒,对于孕期容易水肿的孕妇减轻水肿大有裨益。

 

空心菜的营养价值

1、空心菜作为一种绿色蔬菜,含有大量的维生素。其中,维生素C在空心菜中的含量比在大白菜中的含量还要高。对于任何时期的女性来说,维生素C都是离不开的好朋友,没怀孕的女性补充维生素C的途径更多,可以食用维生素C含片、泡腾片等,而处于孕期的女性则最好通过食物来获取维生素C。孕妇常吃空心菜可以补充维生素C,从而保护细胞功能的正常运转,维持身体排毒机制的正常进行。

2、空心菜是蔬菜,却含有丰富的蛋白质和钙元素。众所周知,蛋白质对于人体保持活力,提高免疫力必不可少,而钙元素有助于维持神经系统功能保持高效运作。而对于处于孕期的孕妇来说,妈妈身体好了,宝宝才能健康地发育。孕妇多食用空心菜有助于抵抗病菌入侵、维持身体活力、保持新陈代谢的正常、促进胎儿的神经系统的健康发育。

3、空心菜不仅含有丰富的维生素、蛋白质和钙元素,还含有钾、氮、烟酸等物质。其中钾、氮对于人体调节水液平衡必不可少,而孕妇适当补充烟酸有助于胎儿脑部的正常发育。因此,想要生出个聪明宝宝可以多多食用空心菜哦!

 

空心菜怎么洗

不只是孕妇,对于所有人来说,食品卫生非常重要。空心菜的中间是空的,这是手无法触碰到的地方,那么空心菜要怎样洗才能洗干净呢?有以下几种办法:

1、淡盐水浸泡

对于空心菜等包心类蔬菜,为了充分清洗,可以将先清水中浸泡2小时,接着再用清水冲洗以清除残留农药。

2、用开水烫

在煮菜时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。

3、用淘米水洗

淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,就能使残留的农药成分减少。

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