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一岁宝宝辅食大全:宝宝饺子的做法详解!

宝宝开始长牙之后,妈妈就可以适当的增加辅食的硬度了,除了各种粥、面条之外,还可以给宝宝吃饺子。而且由于饺子的馅可以放很多材料,这样能让宝宝吃到各种各样的食物,是一个让宝宝爱上辅食的好机会哦。那么,宝宝饺子的做法有哪些呢?除了普通的做法之外,还有哪些特别的做法呢。

饺子馅大家都会做吧,就是用你想用的各种材料,加调料后混合均匀,然后用刀剁或是用搅拌机搅碎做成馅,之后再用饺子皮包成各种各样的造型就可以了。不过很多没做过的妈妈表示,还是不大清楚有哪些做法呀。不用担心,今天就给大家介绍几种美味的宝宝饺子的做法,妈妈们快来跟着学吧。

宝宝饺子的做法

 

宝宝饺子的做法:翡翠水晶饺


       食材:澄面,菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇,盐、味精、白糖、香油、生粉。

       做法
       1.生粉和澄面以1:1的比例混合,然后加清水调匀,锅中水沸之后将粉浆倒入不停的搅拌至粘稠变透明。

       2.案板上撒一些干澄面,将面团取出后放在上面,揉匀之后醒发片刻备用。

       3.将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟,然后切碎,虾肉剁成虾泥,将这些食材放一起,然后加味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀做成馅。

       4.之后将面团取出擀皮做成饺子皮,然后包入馅,放入开水锅中蒸5分即可。

 

宝宝饺子的做法:韭菜虾仁饺子


       食材:虾仁150克,瘦猪肉150克,韭菜150克,姜末、调味品适量。

       做法
       1.将瘦猪肉切成小丁,加料酒、老抽腌制20分钟以上。

       2.虾仁去虾线之后切成和瘦肉同样大小的丁,然后加生抽、料酒腌制20分钟。

       3.之后将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油,然后放入猪肉和虾仁搅拌均匀做成馅。

       4.将准备好的饺子皮拿出来,包成饺子,然后下入锅中煮熟即可。

 

宝宝饺子的做法:三鲜饺子


       食材:虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪肉200克,鸡蛋清1个,作料适量。

       做法
       1.虾仁清理干净后剁成泥,加盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱结、料酒、鸡精、高汤一起煮入味,捞起后切成细粒;冬笋切成细粒,并放入沸水锅中焯一下。

       2.猪肉洗净后用搅拌机搅成茸,加盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、适量水打均匀,然后和其他食材混合在一起,做成馅。

       3.之后包入饺子皮中,然后下入锅中煮熟即可。

 

宝宝饺子的做法:袖珍三色水饺


       食材:面粉适量,白萝卜,青菜,胡萝卜,蛋黄2个,香菇,香菜,橄榄油,盐适量。

       做法
       1.将白萝卜、胡萝卜、青菜分别洗净、煮熟、剁碎,然后用纱布挤出汁液,分别加入面粉中和成光滑的面团,用保鲜膜或湿布盖好,静置20分钟。

       2.准备3个小碗,分别放入半个蛋黄和剁好的三种蔬菜馅,再把香菇、香菜洗净焯水,分别加入碗中,再加点水调匀,并放入橄榄油充分调匀。

       3.之后将饧好的面团分别搓成长条状,切成花生粒大小来擀皮,皮可以薄点,不需要掐褶,之后煮熟即可。

 

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