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婴儿牛肉松的做法详解 给宝宝吃健康的肉松

正常情况下,宝宝从六个月就开始添加辅食,而辅食的选择是很多的,肉松就是比较受欢迎的一种。不过,建议刚开始吃辅食的食物最好选择流质食物哦,等稍微再大一点,比如7个月左右,就可以吃肉松了。另外,鉴于现在食品安全问题这么严重,妈妈们就不妨来学习一下婴儿牛肉松的做法吧,让宝宝吃得更健康。

大家应该都是吃过肉松的,比如说面包里面就有肉松,肉松不仅能作为正餐食用,也能作为零食,可说是非常适合宝宝的食物。只是,市场上的肉松多含有添加剂,不大安全,有的妈妈为了让宝宝吃到健康的肉松,就会自己动手给宝宝做,那么接下来就来看看婴儿牛肉松的做法吧。

婴儿牛肉松的做法

 

婴儿牛肉松的做法详解


       做肉松的原料可以有很多,常见的就是猪肉、牛肉和鱼肉,其实它们的做法都是差不多的,会一种的做法那么做其他的也就自然的会了。ok,闲话不多说,下面就来看看详细的做法吧。

       原料:牛肉500克,葱两段,姜3片,料酒几滴,盐少许。

       做法步骤
       1.选取精牛肉或是牛里脊肉,去茎去膜,洗净后切成小块(建议切成扁的方块,薄点会更好炖烂)。

       2.将牛肉块、葱段、姜片一起放入电压力锅中,加水没过牛肉,然后滴几滴料酒,放一点盐。

       3.电压力锅调节到炖肉栏,时间大约是15分,浮子下去再开锅盖。

       4.然后连汤带肉的倒入小锅中,用小火慢炖,直到汤汁收干。

       5.之后将牛肉捞出来,用手撕成条状的细丝,这一步比较费功夫,但一定要细心撕成丝哦。

       6.然后将牛肉丝倒入不粘锅中,用小火不断的翻炒,注意不要糊掉哦。

       7.牛肉丝炒好之后,放入盘中等它自然晾凉,然后再倒入榨汁机中,打成细末就好了。

       8.做好后可倒出来晾凉,然后再放入密封盒中封好,这样以后想吃就拿出来即可。

       Tips:牛肉切好之后可以在锅里面过个水,把肉里出来的白沫捞了,再放入压力锅里面;另外牛肉煮出来之后可以用榨汁机打碎再放入不粘锅中炒也可以的,只是感觉手撕的会比较好,因为在撕的过程中还可以剔除茎、皮之类的,让肉松更软。怎么样,是不是觉得婴儿牛肉松的做法还是很简单呢!

 

婴儿吃牛肉松注意事项


       牛肉是一种非常好的食物,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁等营养成分,可说是很适合宝宝的食物。不过如果是常规牛肉吃法的话,不建议吃太多,因为它容易胀肚,而且不好消化。婴儿宝宝建议不要吃牛肉,但可以吃牛肉松、牛肉糜。

       需要注意的是,市场上的肉松都是属于深加工产品,它们可能不含亚硝酸盐,但是加工过程中会造成维生素的破坏。而且肉松的原料也具有不安全因素,曾经有报道称一些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉、牛肉用来制作肉松。另外肉松在制作过程中,还会加入酱油、糖、脂肪等,所以热量和盐含量都比较高。

       因此,不建议妈妈们给宝宝吃市场上购买的肉松,尤其是婴儿,他们不适合吃过多的调味品哦。如果妈妈们想给宝宝吃肉松的话,建议还是自己买材料亲手做,这样的肉松不含有任何添加剂,而且调味品只有盐,具有安全、实惠、健康等特点,另外,婴儿牛肉松的做法也很简单,做起来很容易哦。

 

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