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营养饮食:宝宝吃鸡肝的做法大全?

在宝宝长到六个月大之后,妈妈就可以开始给他添加辅食了,刚开始的辅食主要是流质食物,慢慢的转变为糊状、半固体、固体食物。除了食物硬度之外,妈妈还需要注意食材的选择,像鸡就是比较好的食材,鸡肉、鸡肝、鸡腿什么的都不错。今天我们主要就来看看宝宝吃鸡肝的做法有哪些吧!

鸡肝是鸡身上比较好的食物,鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素等,尤其是铁的含量是非常多的,是宝宝补铁最常用的食物之一;而且鸡肝中的维生素A的含量远远比奶、蛋、肉、鱼等食物多哦。所以说鸡肝是非常适合宝宝的一种食物,那么下面就来看看宝宝吃鸡肝的做法大全吧。

宝宝吃鸡肝的做法

 

鸡肝番茄菜粥


       鸡肝的营养自不必多说,番茄也是非常好的一种食物,它的维生素含量是非常丰富的。这道鸡肝番茄菜粥营养丰富、色泽分明、鲜美滑爽,,非常受宝宝喜爱哦,而且是非常简单的宝宝吃鸡肝的做法哦。

       原料:鸡肝20克,番茄20克,嫩菜叶1-2片,大米小半杯。

       做法
       1.鸡肝用清水多浸泡一会,再除去筋膜,然后剁成泥状,加入少许调理去腥;番茄用开始烫一下,然后剥去外皮,之后切成细丁;菜叶切碎。

       2.大米清洗两遍,然后放入高压锅中加清水煮半小时成粥。

       3.粥煮好后取小半碗,按照浓稠度适量的加水,然后把鸡肝倒进去再次煮开,之后再放入番茄丁和菜叶,稍煮软即可。

 

鸡肝糊


       将鸡肝做成糊状也是宝宝吃鸡肝的做法之一,对于年龄较小的宝宝来说,还不能吃大块的食物,所以鸡肝糊就是一个不错的选择。

       原料:鸡肝2块,高汤适量。

       做法
       1.将鸡肝洗净,然后用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,之后剥去鸡肝外皮,捣成泥状。

       2.然后将高汤放入锅里,加入鸡肝泥,煮成糊状即可。

 

胡萝卜鸡肝泥


       胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,除了含有多种维生素之外,还含有丰富的钙、钾、铁等营养素,尤其它是所含的胡萝卜素,它对研究、皮肤和粘膜都非常有益处哦。

       原料:鸡肝适量,调料胡萝卜泥适量,葱适量,姜适量。

       做法
       1.鸡肝一份,清洗干净后用清水浸泡半小时以上,中间换水数次。

       2.鸡肝凉水下锅,然后加入葱姜,将鸡肝煮熟透,然后捞出晾凉,之后将它撕成小块,并用大勺子压碎;将鸡肝泥过滤一下,留下细细的鸡肝泥。

       3.胡萝卜切成丝后放入清水锅中煮熟,然后捞出晾凉,之后用勺子压碎,然后掺入鸡肝泥中,搅拌均匀即可。

       最后需要提醒各位妈妈们的是,肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官,所以妈妈们一定要把买回的新鲜鸡肝用流动的水冲洗干净,然后放入水中浸泡30分以上,另外烹调的时间也不能太短,至少要完全煮熟才好哦。以上就是宝宝吃鸡肝的做法大全,妈妈们可以尝试做一下哦。

 

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