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孕妇可以吃黄花菜吗_孕妇吃黄花菜的相关知识!

妈妈们是否听说过忘忧草呢,记得第一次听说忘忧草,还是看一部古装剧,当时就感觉这名字真是高端大气上档次,不过后来我才知道,原来忘忧草就是黄花菜,顿时就无语了。黄花菜除了叫忘忧草之外,还被称为金针菜、柠檬萱草等等,是一种营养价值和药用价值兼备的食材,备受人们喜爱,但是,孕妇可以吃黄花菜吗?
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黄花菜属百合目,百合科多年生草本植物,其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,而且含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养元素,是病后或产后的最佳滋补品之一。那么,孕妇可以吃黄花菜吗?接下来就来了解一下吧。

孕妇可以吃黄花菜吗

 

孕妇可以吃黄花菜吗


       首先可以肯定的是,孕妇是可以吃黄花菜的,不仅是孕妇能吃,产妇和婴幼儿也能吃。

       从营养价值来看,每100克黄花菜干品中就含有14.1克蛋白质,0.4克脂肪,60.1克碳水化合物,463毫克钙,173毫克磷,16.5毫克铁,3.22毫克胡萝卜素,0.14毫克核黄素,0.3毫克硫胺素,4.1毫克尼克酸等。其中,碳水化合物、蛋白质、脂肪等三大类营养物质分别占到了60%、14%、2%,另外黄花菜的磷含量也高于其他的蔬菜。

       正是由于黄花菜的诸多营养素,所以常吃黄花菜的话不仅能够滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,让皮肤细嫩饱满、润滑柔软、减少褶皱、消退色斑,还能够抗菌免疫,具有中轻度的消炎解毒的功效,而且在防止传染方面具有一定的作用。

       黄花菜中含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要的作用,而且能够清除动脉中的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退和脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效。另外黄花菜还能帮助缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症哦。

       黄花菜由于含有冬碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。而且黄花菜的花、茎、叶、根都能够入药,用根端膨大体炖肉或是炖鸡,对治疗贫血、头晕等症状有较好的效果。

       所以说吃黄花菜的作用是很多的,而对于孕妇可以吃黄花菜吗的问题,答案是肯定的,孕妇是可以吃黄花菜的。

 

孕妇吃黄花菜注意事项


       黄花菜适合用来凉拌、炒或是做配料等,不宜单独炒哦,应该配其他的食材一起。而且,也不是所有孕妇都能吃黄花菜的,有下面几种情况的孕妈妈一定要慎吃:

       1.患有皮肤瘙痒症者忌食。

       2.黄花菜中含有较多的粗纤维,患有肠胃病的孕妈妈要慎吃。

       3.平时痰多或是患有哮喘病的孕妇不能食用。

       4.疡损伤、胃肠不合的人,也要少吃。

       此外,虽说在孕妇可以吃黄花菜吗的问题上得到了肯定的回答,但还需注意食用方法。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,它会造成胃肠道中毒的症状,所以不能生吃黄花菜,孕妇吃黄花菜只能吃加工晒干好的,吃之前要用开始焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,煮的时候火力要大,彻底的加热,而且每次食用量不宜过多。

 

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